Nu am timp să cumpăr macrou - indiferent câtă sare, totul nu este suficient. Iubesc macroul sărat! Îl sare în diferite moduri – atât cu sărare uscată, cât și în saramură. Dar recent am găsit o nouă modalitate - într-un pachet, iar acum îmi place cel mai mult. Este foarte comod - pun totul într-o pungă și las să fie sărat - și nu este nevoie să pătez vasele.
Ingrediente:
macrou
sare
zahăr
*condimente
Avem nevoie de un macrou care cântărește aproximativ 500 g. Eviscerarea, îndepărtați aripioarele, coada și capul.
Luam cea mai obisnuita punga de plastic (puteti lua doua ca sa nu se scurga nimic), punem in ea 1 lingura rasa de sare si 1 lingurita de zahar.
Pune macroul într-o pungă și frecă-l cu sare și zahăr pe toate părțile, și în interior.
Dacă doriți, adăugați condimente (piper negru, coriandru, dafin etc.), apoi peștele se va dovedi a fi o sărare picant. Dar nu le pun, pentru că cred că condimentele strică gustul macroului. După părerea mea, peștele are nevoie doar de sare și zahăr.
Și asta e tot. Legam punga si o dam la frigider pentru 24 de ore (pentru o zi). Apoi scoatem macroul si taiem bucatele. Cu cartofi, ceapă și pâine neagră - pur și simplu delicioasă!
Macroul se dovedește ușor sărat, foarte gustos! Dacă nu ați mâncat totul deodată, atunci puneți peștele într-un recipient sau borcan de sticlă, adăugați puțin ulei vegetal. Nu este necesar să-l puneți înapoi în pungă, altfel va fi sărat.
Iată o rețetă simplă pentru mine. Scrie în comentarii cum sărați macroul?
Citeste si:
Dacă ți-a plăcut rețeta de macrou sărat din pachet, te rog să-i placă. Aboneaza-te si la canal pentru a nu rata noi retete si articole. Mulțumiri!