Salata Red King. Ușor de preparat și, cel mai important, foarte gustos. Pentru mulți, această combinație pare incongruentă și chiar ciudată, dar recomand și chiar insist să gătiți și să încercați, vă asigur, părerea voastră se va schimba.
***************************
Reţetă:
hering i/e -1buc
brânză - 70 g
roșii -2-3buc
ouă -2 buc
ceapa verde - dupa gust
sau ceapă - 1 ceapă
maioneza de casa:
ulei vegetal - 200 ml
ou -1 buc
muștar "Haas" -1 linguriță
suc de lamaie - 1 lingura
zahăr - 1 linguriță
sare -1/2 linguriță.
METODA DE GATIRE
Și așa, pentru început, vom pregăti totul, e/e hering, mă sare să fiu sigură de gust.
Se separă fileurile și se taie cubulețe.
Sa punem ouale la fiert si in acest timp vom pregati maioneza de casa cu gust clasic. provencal.
Turnați 200 ml de ulei vegetal într-un borcan, spargeți 1 ou, astfel încât maioneza să fie 100% unt, iar ouăle să fie la temperatura camerei.
Adăugați 1 linguriță. zahăr, jumătate de linguriță. sare si adauga 1 lingura. mustar, mustar, alege de buna calitate, gustul maionezei va depinde de el.
Coborâm blenderul de imersie pe ou și începem să batem, ridicăm încet blenderul și batem până se îngroașă. Acum adăugați 1 linguriță. suc de lămâie. si bate din nou, totul va dura aproximativ 1-2 minute. Maioneza este gata, pentru comoditate o punem intr-o sticla pentru maioneza.
Tăiați ceapa verde, puteți lua ceapa și murătura.
Tăiați roșiile astfel încât salata să nu picure, scoateți cutia cu semințe.
ouă fierte pe răzătoare grosieră, brânză 70 de grame, se da pe răzătoare fină.
Colectăm salata, punem heringul în primul strat, stropim cu ulei vegetal, punem ceapa,
se unge cu maioneza.
Se pune ouale in 2 straturi, se unge cu maioneza, se pune branza, maioneza in 3 straturi, se pune rosiile in 4 straturi
se unge cu maioneza, se decoreaza cu galbenus de ou. Salata gata.
Servim la masă.
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos:
Recomand să vedeți o salată similară „Picant”
si salata de peste si castraveti