Vă oferim o selecție minunată de rețete pentru murarea cepei fără a folosi oțet.
Această ceapă este perfectă pentru salate și aperitive festive. Se poate servi cu un gratar sau orice carne, acoperit cu hering sarat si chiar pus doar pe o bucata de paine de secara - tot iese foarte gustoasa.
Incearca-l tu insuti!
Ceapa murata in lamaie
Ingrediente:
- 2 cepe
- lămâie
- 1 cană apă fiartă caldă
- 0,5 linguriță l. Sahara
- mărar
Cum să gătească:
1. Curățați și tăiați ceapa în jumătate de rondele sau după cum este necesar.
2. Stoarceți sucul de la lămâie și puteți elimina puțină coaja. Literal o jumătate de linguriță.
3. Se dizolvă zahărul și sucul de lămâie în apă caldă.
4. Se toaca marunt verdeata si se amesteca cu ceapa.
5. Transferați ceapa într-un recipient sau borcan și turnați peste marinată. Nu are sare în el, așa că gustul va fi foarte original.
6. Scoateți vasele cu ceapa la frigider pentru 12 ore. Apoi poate fi folosit pentru salate sau doar pentru paine.
Ceapa murata in vin
Ingrediente:
- 300 gr. salata de ceapa alba
- 100 ml vin alb sec
- un praf de scortisoara macinata
- 1 oră l. zahăr (mai bun decât brun, dar poți folosi alb sau poți folosi miere)
- 0,5 linguriță l. sare
- condimente uscate după bunul plac (piper negru, cimbru, busuioc)
Cum să gătească:
1. Tăiați ceapa curățată după cum este necesar pentru a fi folosită în preparate.
2. Stropiți ceapa cu sare, zahăr și scorțișoară. Dacă există o dorință și o oportunitate, atunci adăugați mirodenii suplimentare. Frecați ceapa cu ele cu mâinile.
3. Pune ceapa într-un borcan sau alt fel de mâncare cu capac și toarnă vin deasupra.
4. Lăsați vasele sigilate în cameră timp de 3-4 ore sau mai mult.
Este recomandat să folosiți astfel de ceapă murată în salate cu maioneză, pentru servirea cărnii la cuptor, peștelui sau heringului. Datorită lui, toate aceste feluri de mâncare vor căpăta un gust plăcut și foarte interesant.
Ceapa murata in sos de soia
Ingrediente:
- 2 cepe (oricare)
- 2 linguri. l. sos de soia
- 1 oră l. Sahara
- praf de usturoi uscat pe vârful unui cuțit
- un praf de ghimbir macinat sau 1/3 lingurita. l. proaspăt ras
- 2 linguri. l. suc de lămâie
Cum să gătească:
1. Curățați ceapa și tăiați-le în jumătate de rondele. Poti folosi paie sau inele, si aici, la discretie si necesitate.
2. Se zdrobește ușor ceapa cu mâna, se adaugă zahăr, usturoi și se adaugă ghimbir. Amesteca.
3. Puneti ceapa intr-un bol si puneti deasupra sos de soia. Lămâia nu prea contează, dar se adaugă pentru o aciditate plăcută. De la 1 h. l. până la 2 linguri. l. suc de lamaie in functie de marimea bulbilor.
4. Ceapa se marina in sos de soia cel putin 3 ore. Dar după gustare iese doar o bombă!
Cum se face ceapa murata in 2 minute, am scris deja aici Aici. Mult succes si pofta buna!
Gata! Poftă bună!
__________________________________________________________________________
Acest articol este de la Pulse - >>> canalul meu la👉 PULS- sunt mai multe retete si foarte misto. Intră! 🔥
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre tot”
Nu-ți este greu, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la sfârșit!