Și nu este nevoie de agenți de îngroșare! Smântână pregătită pentru tort, dar se întinde? Te voi învăța cum să o faci corect. Această metodă mi-a fost sugerată de un abonat în comentarii. L-am verificat, chiar funcționează.
Deci, există câteva secrete. În primul rând, luăm smântână bună cu un conținut de grăsime de cel puțin 25%. Trebuie să fie cel mai proaspăt! Cred că acest lucru este clar pentru toată lumea.
Dar, în al doilea rând, smântâna trebuie lăsată să se aseze.
Luăm tifon curat, îl împăturim în mai multe straturi (sau o țesătură liberă), punem smântână în el, apoi îl punem într-o strecurătoare mică sau într-o sită, sau îl poți agăța cumva. În general, trebuie să o faceți ca cu brânză de vaci, atunci când o gătim noi înșine. Acoperiți deasupra cu folie alimentară.
Și pune-l la frigider peste noapte. În acest timp, tot excesul de lichid va ieși din smântână, va părea că se „scurge”, iar exact ceea ce este necesar pentru cremă va rămâne.
Se bat apoi cu zaharul si zaharul vanilat si se poate folosi la prajitura. Această cremă nu se va exfolia și nu se va răspândi.
Iată o modalitate simplă. Și nu trebuie adăugați agenți de îngroșare!
Scrie în comentarii cum prepari smântâna? Se răspândește?
Citeste si: Mazarea mea se fierbe in piure de cartofi in 20 de minute fara inmuiere si sifon. Îmi împărtășesc hack-ul vieții
Am găsit un nou mod de a sărat somonul roz - într-un prosop timp de 2 ore. Gustos, dar gătitul este ușor (vă împărtășesc)
Daca articolul ti-a fost de folos, te rog sa-i dai like. Aboneaza-te si la canal pentru a nu rata noi retete si articole. Mulțumiri!