De obicei, mazărea trebuie să se gătească mult timp, dar nu pentru mine))) Am un truc, datorită căruia mazărea se va găti foarte repede în literalmente 20 de minute. Și cel mai important lucru este că nu trebuie să vă înmuiați câteva ore. Îmi împărtășesc hack-ul vieții mele.
Pregătirea:
Apropo, mai devreme pe canalul meu exista deja un articol despre cum să accelerezi procesul de gătire a mazărei. Acolo am sfătuit să adăugați puțin sifon în oala cu mazăre (adăugați în apă rece) - literalmente o jumătate de linguriță, nu mai mult. Aceasta este o modalitate bună și o folosesc de mulți ani.
Dar recent am descoperit altul. Aici va trebui să efectuați deja câțiva pași:
1. Imediat ce apa dă în clocot, scurge-o și completează mazărea curată.
2. Imediat ce fierbe din nou, se toarnă 3-5 linguri de ulei vegetal, se reduce focul, se acoperă cu un capac. La suprafața apei se formează o peliculă uleioasă, care prinde căldura, iar mazărea se gătește mai repede.
3. Nu sărați mazărea în timpul gătirii! Sarea face mazărea mai tare, așa că adăugați-o la sfârșit.
Acestea sunt regulile simple - și mazărea mea fierbe în literalmente 20-25 de minute fără sifon și înmuiere, deși îmi amintesc că au fost momente când am înmuiat-o peste noapte și apoi am gătit-o încă 2 ore. Dar acum știu o mulțime de trucuri culinare.
Scrieți în comentarii, cum gătiți mazărea ca să fiarbă mai repede? Poate există și alte moduri?
Citeste si: Am găsit un nou mod de a sărat somonul roz - într-un prosop timp de 2 ore. Delicios, iar gătitul este ușor (vă împărtășesc)
Cum elimin chimicalele din puiul cumpărat din magazin: 2 moduri dovedite (distribuie)
Daca articolul ti-a fost de folos, te rog sa-i dai like. Aboneaza-te si la canal pentru a nu rata noi retete si articole. Mulțumiri!