Soacra mea mi-a împărtășit câteva sfaturi despre ce frază să fii atentă atunci când cumperi mazăre conservată. Gustul va depinde de asta. Și mi-a atras atenția și asupra datei de fabricație. (Nu m-am gândit niciodată la asta înainte).
Ne place foarte mult mazărea verde, o cumpăr des: în salate, în supă, și pur și simplu cu carne este delicioasă ca garnitură și chiar uneori fac clătite cu ea. (Mulți nu o vor încerca încă, nu cred că este gustoasă).
😡 Uneori cumperi mazăre și nici măcar ieftină, dar în interior sunt uscate și fără gust! Dezamăgire de-a dreptul. Și producători cunoscuți, dar totuși - mazărea este bună doar pentru supă, nu pentru salată.
😃 Și se întâmplă ca mazărea ieftină să fie delicioasă! Foarte drept.
Recent, prețurile la conserve au crescut, la fel și mazărea. Deci vrei să cumperi suculent, gustos, moale și să nu cheltuiești bani și să obții asta în zadar.
Cum să alegi mazărea potrivită conservată? 👇
Există mazăre pe cutie și chiar în vârf. Este important!
✔ 1) Fabricat din varietăți de creier. „Mazăre tânără” poate fi adăugată în continuare
✔ 2) Fabricat din mazăre reconstituită sau uscată. Îl pot prescrie în compoziție, iar în partea de sus doar „Mazăre verde”.
✔ 3) Mazăre verde. De regulă, dacă nu scriu imediat detalii, atunci mazărea este lipsită de gust. Există, de asemenea, un truc la data producției. L-am pictat mai jos.
De acolo de la soiurile creierului - asta înseamnă că mazărea conservată este făcută din mazăre proaspătă și va fi delicioasă și suculentă! DAR, există și un moment. Acordați atenție datei de fabricație: este mai bine să fi fost iunie, iulie, marginea nu mai târziu de august. În acest moment, mazărea este tânără și gustoasă.
Dacă data este septembrie, octombrie sau mai târziu, atunci există șanse mari ca mazărea să fie veche și nu suculentă, nu foarte gustoasă. Și dacă este ceva în decembrie, dar este scris că este făcut din varietăți de creier, atunci nu merită să cumperi unul.
DAR, dacă iei varianta a 2-a „din mazăre reconstituită”, atunci 100% din mazăre nu vor fi gustoase și se vor potrivi doar pentru supă.
📢 De unde știi despre un astfel de truc? Prieteni, susțineți-mă cu like-uri și comentarii! Și mai recomand să împărtășesc acest articol cu prietenii mei, să aleagă și ei mazăre delicioasă. ❤Abonează-te la canalul meu "MIX CULINAR".