Un desert ușor care cucerește inimi de la prima lingură. Are o aromă și un gust foarte delicat și, în același timp, bogat de ciocolată. Un astfel de desert porționat poate fi servit în siguranță pe masa festivă în boluri frumoase. Și poți găti pentru familie în fiecare zi.
Mai mult, acest desert de ciocolată se prepară foarte simplu și destul de repede. Chiar și un copil se poate descurca. Optional, crema poate fi inlocuita cu lapte gras, va merge si desertul. Un alt avantaj al unui astfel de desert cu jeleu este că poate fi preparat în ajunul sărbătorii, economisind în același timp timp prețios în ziua sărbătorii. Daca ai un baton de ciocolata neagra si crema, atunci incearca acest desert usor de ciocolata, nu te va dezamagi!
Ingrediente:
- crema 15-20% - 350 ml
- ciocolată neagră - 80 g
- zahăr - 70 g
- apa 40 ml
- gelatină - 10 g
Reteta pas cu pas
1. Se toarnă 10 g de gelatină într-un bol și se toarnă 40 ml apă. Se amestecă totul și se lasă gelatina să se umfle.
2. Turnați 350 ml de smântână într-o cratiță. Pentru acest desert este potrivită crema cu un conținut de grăsime de 15-20%. Am folosit crema 15%. Turnați aici 70 g de zahăr. Punem totul pe foc. Încinge crema la foc mediu, amestecând din când în când. Nu trebuie să fierbeți crema, este suficient să o încălziți la aproximativ 70-80 de grade. Dacă crema ajunge la fierbere, se poate ondula.
3. Crema este fierbinte, scoate-o de pe aragaz. Pune 80 g de ciocolata neagra in crema fierbinte. Se amestecă totul până când ciocolata este complet dizolvată. Este mai convenabil să amestecați cu un tel, astfel încât ciocolata se dizolvă mai repede și masa devine mai omogenă.
4. Când ciocolata este complet dizolvată, adăugați gelatina deja umflată. Se amestecă până când gelatina se dizolvă complet. Dacă masa de ciocolată s-a răcit, atunci este mai bine să încălziți gelatina separat în cuptorul cu microunde și apoi să o turnați lichid în amestecul de ciocolată.
5. Turnați masa de ciocolată pregătită în boluri. Am primit 4 boluri de 150 ml fiecare. Pune desertul la frigider pentru aproximativ 1-2 ore.
6. Desertul este deja congelat, il decoram cu margele de zahar. Serviți desertul terminat.
Desertul de ciocolată s-a dovedit a fi delicios și fraged. Gustul bogat de ciocolată și textura delicată a cremei nu vor lăsa pe nimeni indiferent.
Reteta video
Reteta este preluata de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com