De mult caut o reteta pentru acel sos! Cine își amintește de acel sos faimos de cotlet de cantină? Foarte gustos, dar nu am putut să-l gătesc acasă. Dar acum știu această rețetă, iese foarte gustoasă! Iar sosul se prepară foarte repede.
Ingrediente:
Pasta de tomate
Unt
Ulei vegetal
Făină
Apă
Smântână
Sare
Condimente
Verdeturi (am uscat)
În general, am întâlnit mai multe rețete pentru acest sos celebru „ca în sufragerie”. Unii sugerează să căljiți ceapa și morcovii. Dar eu gătesc fără legume. Fac un sos de sos.
Deci, avem nevoie de 20 de grame de unt și 2 linguri de legume - puse într-o tigaie sau într-o cratiță. Imediat ce untul este topit, se adauga 2 linguri de faina si se amesteca. Este foarte convenabil să folosiți un tel pentru asta.
Adaugati 1,5 - 2 linguri de pasta de rosii (nu suc sau sos de rosii, este pasta care este nevoie), turnati 1 pahar cu apa, sau si mai bine, bulion de carne. Se amestecă cu mișcări rapide până se omogenizează. Amestecăm până când toate cocoloașele dispar.
Deoarece am adăugat făină, sosul se va îngroșa, așa că adăugați mai multă apă sau bulion - aproximativ 2/3 cană sau puțin mai mult. Focul este moderat, chiar mai aproape de lent.
Sare dupa gust, piper, puteti adauga condimentele preferate sau ierburi uscate (foarte mici).
Apoi, puneți 1 lingură de smântână, amestecați din nou până se omogenizează și gătiți încă 1-2 minute, apoi scoateți de pe aragaz.
Asta e tot)) Durează aproximativ 7 minute pentru acest sos. Se potrivește bine cu cotlet, preparate din carne și pește, paste. Și în general, pentru orice fel de mâncare, probabil.
Pofta buna, dragii mei!
Citeste si: Am găsit un nou mod de a sărat somonul roz - într-un prosop timp de 2 ore. Delicios, iar gătitul este ușor (vă împărtășesc)
Un biscuit care iese mereu sus și nu cade. Împărtășesc rețeta
Dacă ți-a plăcut rețeta de sos „ca în sufragerie” - te rog, da-mi placere. Aboneaza-te si la canal pentru a nu rata noi retete si articole. Mulțumiri!