Chiar și copiii mici vor fi bucuroși să mănânce acest prim fel de mâncare. Și toți adulții îl vor aprecia cu siguranță.
Ingrediente:
- 1 pulpă de pui
- 4-6 cartofi
- 3,5-4 litri de apă
- morcov
- ceapă
- sare
- boabe de piper negru
- frunza de dafin
- ulei vegetal
- condimente după gust
Pentru găluște:
- 150 g făină
- 0,5 linguriță l. sare
- 2 oua
- 5-7 st. l. lapte (trebuie să vă concentrați pe aluat, ar trebui să fie lichid, ca smântâna)
Cum să gătească:
1. Tăiați cartofii cubulețe și puneți-le cu puiul într-o cratiță. Se acopera cu apa si se pune pe foc. Pe măsură ce fierbe, reduceți și îndepărtați spuma.
2. Tăiați morcovii și ceapa în fâșii și căleți-le în ulei vegetal. Se pune prajitura in bulionul clocotit.
3. Pentru găluște se bat ouăle cu sarea, se adaugă făina și laptele.
4. Se ia putin aluat cu o lingura umezita cu apa si se pune in supa. Aluatul în sine cade de pe lingură, dar dacă nu iese, atunci te poți ajuta cu a doua lingură. Și așa se întâmplă cu întregul test.
5. Sarați supa cu găluște, asezonați cu boabe de piper negru și condimente după gust. Asezonați cu ierburi tocate.
6. Gatiti 3-5 minute dupa ce ati coborat galustele, apoi opriti focul si mai lasati supa sa stea cateva minute.
Are gust de supă cu tăiței de casă, doar că aici o avem leneșă sub formă de găluște.
Sfat: În aluatul pentru găluște se pot adăuga brânză rasă, usturoi, turmeric, boia de ardei, ierburi și chiar carne.
Poftă bună!
__________________________________________________________________________
Acest articol este de la Pulse - >>> canalul meu la👉 PULS- sunt mai multe retete si foarte misto. Intră! 🔥
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre tot”
Nu-ți este greu, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la sfârșit!