Se întâmplă că „nu există chef” să termin pâinea, chiflele sau plăcintele pe care, după cum știți, le coac des. Dar din mine nu lipsește nicio bucată. Îmi pare rău că le arunc. Prin urmare, am găsit o metodă de păstrare care vă permite să mâncați tortul sau pâinea mai târziu.
Bucățile de pâine care rămân după prânz le pun într-o pungă și le depozitez în ușa frigiderului. Apoi rad painea si o usuc la cuptor. Se dovedește a fi o panificare excelentă. Sau tai bucatele si pregatesc crutoane pentru supa sau salata.
Dar mai des doar congelez pâinea. Deci poate fi păstrat pentru o perioadă foarte lungă de timp.
Puteți îngheța pâinea dintr-o singură bucată. Când este necesar, doar se încălzește la cuptor la 70-80 de grade. Și poți mânca! Iar dacă o stropiți puțin cu apă și o coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, va apărea și o crustă crocantă (așa încălzesc chifle și o pâine).
Dar mai des congelez pâinea tăind-o felii. Poate fi doar într-o pungă sau într-un recipient de plastic.
Când este necesar, puteți dezgheța câte bucăți este nevoie și puteți pregăti crutoane sau un astfel de desert pentru ceai (acestea sunt crutoanele noastre preferate cu smântână):
Puteți folosi această pâine pentru cotlet. Este suficient doar să-l înmuiați în apă, să stoarceți și să adăugați carnea tocată. Sau, din nou, puteți găti pâinea. De asemenea, uneori folosesc această pâine pentru a face clătite delicioase. Iată unde am împărtășit o rețetă de clătite cu pâine:
La fel este și cu plăcintele. L-am taiat bucati, l-am pus intr-un recipient sa nu fie mirosuri inutile si l-am pus la congelator.
Aici am o bucată de mană și o bucată de tort cu frunze de ceai. Dacă ați ratat aceste rețete, vă las link-uri mai jos.
Decongelez plăcintele pe raft la frigider - și pot fi servite din nou cu ceai. Congelez prăjiturile și produsele de patiserie în același mod. Calitatea gustului nu suferă de acest lucru))
În videoclipul de mai jos, există câteva rețete de pâine. Puteți folosi și pâine congelată aici:
Și uite, vezi ce mai păstrez la congelator, în afară de pâine, plăcinte și prăjituri: