Pastroma din piept de pui este ușor de preparat, dar iese întotdeauna gustoasă și suculentă. În general, este un înlocuitor excelent pentru cârnați și este ideal și pentru salate, precum caesar.
***************************
Reţetă:
piept de pui -2buc
sare -1/2 linguriță.
sos de soia - 1,5 linguri
boia dulce -1/2 linguriță
ulei vegetal - 2 linguri
usturoi -2 dinți (opțional)
METODA DE GATIRE
Îmi luăm pieptul de pui și îl uscăm cu un prosop de hârtie, stropim cu sare pe cele 600 de grame de piept de pui o jumătate de linguriță, punem o jumatate de lingurita boia dulce, adăugați sos de soia 1,5 linguri, 2 linguri ulei vegetal, dacă doriți, puteți adăuga câteva cuișoare usturoi.
Distribuiți uniform marinada și puneți-o la frigider pentru 3-4 ore sau mai bine peste noapte. Acum o scoatem, o punem pe o tava de copt si o dam la cuptorul preincalzit
până la 220 (două sute douăzeci de grade, setați cronometrul pentru exact 15 minute, imediat ce au trecut 15 minute opriti cuptorul in nici un caz nu deschideti cuptorul
, si lasati carnea acolo pana se raceste complet, observati aproximativ 3-4 ore. Abia acum il dam la frigider pana se raceste complet.Acum scoatem pieptul de pui finit si il taiem, il servim la micul dejun pentru sandviciuri.
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos:
Vizionare recomandată: Piept de pui Sandwich
și afile de urină în aluat de brânză