Zilele trecute l-am rugat pe soțul meu să cumpere sare. După muncă, a mers la un supermarket, care este situat lângă casă, a cumpărat alimente, inclusiv sare. Am luat această sare:
A adus cumpărăturile acasă, le-am așezat și nu am observat nimic neobișnuit. A doua zi, am luat un borcan cu sare când pregăteam cina. Și am văzut că durata de valabilitate a sării este de doar doi ani.
Sincer să fiu, a fost uimitor pentru mine, am crezut întotdeauna că sarea nu are o dată de expirare. Și iată datele de expirare de pe ambalaj:
Prima întâlnire a fost tipărită prost, este aproape invizibilă în fotografie, așa că o voi copia cu text:
24.10.17
23.10.19
Adică sarea a expirat pe 23 octombrie 2019, dar este încă vândută în magazin.
Aș dori să observ că gustul, mirosul și textura sării nu diferă de sarea „neexpirată”.
Și ieri soțul meu a cumpărat, la cererea mea, o altă sare, pe care am folosit-o pentru sărarea peștelui. Și aici termenul de valabilitate este deja nelimitat:
Pe ambalaj scrie:
Perioada de valabilitate nu este limitată dacă sunt respectate condițiile de depozitare.
Nu sunt chimist, dar cred că tot ceea ce înseamnă este exact ce fel de sare este. În primul caz, sarea „extra”, fiartă, are deci o durată de valabilitate. În al doilea caz, este obișnuit, din sarea de rocă, care a fost formată acum mii de ani, prin urmare, nu are o dată de expirare. Apropo, sarea iodată are și o durată de valabilitate de 2 ani.
Crezi că poți folosi sarea expirată în alimente? Sau este mai bine să nu riști? Sunt încă înclinat să cred că este posibil.
Dacă articolul a fost interesant pentru tine, te rog, îți place. De asemenea, abonați-vă la canalul meu pentru a nu rata articole și rețete noi. Mulțumiri!