Imi plac foarte mult cotleturile pane clasice, prajite in ulei vegetal pana au o crusta crocanta aurie. Este delicios, dar nu foarte sănătos. Prin urmare, cel mai adesea gătesc cotlet după rețete „mai ușoare” cu adaos de legume și alte utilitate.
În acest articol, am adunat trei opțiuni pentru a face cotlet foarte gustoase, sunt sigur că fiecare își va găsi o rețetă pe care vrea să o gătească.
Cotlet la cuptor cu adaos de ficat
Ingrediente:
- Carne tocată 500 grame
- Ficat de pui 200 de grame
- Ceapa 2 bucati
- O mână de orez
- Pasta de rosii 1 lingura
- Sare si condimente dupa gust
Cum să gătească: Treceți carnea, ficatul și ceapa printr-o mașină de tocat carne. Adăugați orez ușor fiert, sare și condimente la carnea tocată rezultată, amestecați totul bine. Formați cotlet și puneți într-o tavă de copt și trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30 de minute. Prăjiți a doua ceapă până se înmoaie, adăugați pasta de roșii și apă. Se toarnă cotleturile cu sosul rezultat și se dau înapoi la cuptor pentru încă 30 de minute.
Cotlet pe o pernă de legume
Ingrediente:
- Carne tocată 400-500 grame
- Ceapa 2 bucati
- Usturoi 1-2 catei
- Ardei gras 1-2 buc
- Roșii 2 buc
- Sare, piper, condimente dupa gust
- Ceapa verde pentru servire
Cum să gătească: Adăugați ceapa tocată, sare și condimente la carnea tocată, amestecați bine. Formați cotlet și prăjiți ușor în ulei vegetal. Apoi scoateți cotleturile din tigaie. Se toaca ceapa, ardeiul gras si usturoiul si se fierbe intr-o tigaie pana sunt fierte pe jumatate. Puneți cotlet pe perna de legume rezultată și turnați deasupra piure de cartofi din roșii tăiate. Se poate adăuga puțină apă dacă este necesar. Fierbeți cotletele cu legume sub capacul închis timp de aproximativ 20-30 de minute.
Cotlet fierte cu conopida
Ingrediente:
- 200 de grame de carne tocată
- 1 ou
- 70 de grame de conopida
- 3-4 linguri de orez fiert
- ceapa medie si morcovi
- 1-2 catei de usturoi
Cum să gătească: se adauga la carnea tocata ceapa tocata, conopida, ou si sare. Se amestecă bine și se formează chiftele. Fierbeți ceapa și morcovii într-o tigaie până când sunt fierte pe jumătate. Puneți cotlet deasupra și turnați apă peste, astfel încât doar legumele să fie acoperite cu apă. Se fierbe timp de aproximativ 30 de minute sub un capac închis.
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, sunt multe lucruri interesante în continuare! Nu uitați să dați un like 👍 și să distribuiți articolul prietenilor tăi!
Fii sănătos!