Rețeta unei salate delicioase pentru fiecare zi. Salata „Cunoscător”. Nu aveți nevoie de multe ingrediente, dar ele merg atât de bine împreună încât de fiecare dată când le gătesc mă îndrăgostesc de ea din ce în ce mai mult.
**************************
Reţetă:
castravete proaspăt -2buc
ouă -4buc
saury -1can
ceapa -1buc
maioneză după gust
Marinată pentru ceapă:
suc de lămâie -3 linguri.l
sare -1 / 2 linguriță.
zahăr - 1/3 linguriță.
Pentru maioneză:
ulei vegetal -150ml
ou -1buc
muștar -1 linguriță
suc de lămâie -1 linguriță
zahăr -1 / 4 lingurițe.
sare -1 / 3 linguriță.
METODA DE GATIT
Mai întâi, marinăm ceapa, tăiem ceapa în cuburi mici, adăugăm ½ linguriță. sare, 1/3 linguriță. Sahara. se toarnă 3 linguri. suc de lamaie, folosesc suc de lamaie gata preparat pentru comoditate.
Se amestecă și se lasă deoparte 15 minute, se lasă ceapa să se marineze. Tăiați 2 castraveți proaspeți în cuburi.
Scurgeți lichidul din saury, transferați-l într-o farfurie și sfărâmați-l cu o furculiță.
4 ouă fierte, tăiate cubulețe.
Colectăm salata. Puneți ouăle, saury într-un castron, scurgeți lichidul din ceapă și adăugați la salată, puneți castraveții. Umplem cu maioneză.
Gătesc eu maioneza. Se toarnă 150 ml de ulei vegetal într-un borcan, se rupe 1 ou, astfel încât gălbenușul să fie întreg, se coboară blenderul pentru scufundare, astfel încât gălbenușul să fie sub el. Bate 30 de secunde până se îngroașă. Acum adăugați 1 linguriță. muștar, 1 linguriță. zeama de lamaie, sare, zahar si bate din nou. Maioneza este gata.
Condimentați salata cu maioneză și amestecați, adăugați sare dacă este necesar. Salata este gata, puneți-o într-un castron de salată. Apropo, această salată poate fi folosită ca tartă pe pâine.
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos:
Recomandați să vizionați Olivier "Special"
și salată de mimoză