Cupcake "Shikardos" sau altfel tort halvichny, am adus rețeta de la Sochi, unde am încercat-o pentru prima dată la casa unui prieten. Mi-a plăcut atât de mult încât l-am repetat acasă deja de 5 ori, în 3 săptămâni.
***************************
Reţetă:
ouă -2 buc
unt -100g
zahăr -50 g
sare -1 / 4 lingurițe.
halva -150g
făină -150g
praf de copt -2h.l
METODA DE GATIT
Luăm unt moale sau îl puteți inunda ușor în mijloc, adăugați 50 de grame de zahăr și ¼ linguriță în unt. sare, bateți cu mixerul până devine pufos, acum adăugați 2 ouă, unul câte unul, mai întâi adăugați un ou, bateți-l, apoi adăugați 2 ou.
Tăiați 150 de grame de halva cu un cuțit și adăugați la aluat, bateți cu un mixer.
Să măsurăm 150 de grame de făină, adăugăm 2 lingurițe. Se amestecă praful de copt și se adaugă făina și praful de copt în aluat.
Aluatul este gata, se dovedește a fi destul de gros, așa alunecă tare de omoplat.
Luăm o formă potrivită, am dimensiuni interne dreptunghiulare de 9 cm pe 20 cm, turnăm aluatul și distribuim.
Punem într-un cuptor preîncălzit și coacem la 180 de grade timp de 40 de minute, verificăm pregătirea cu o frigăruie din lemn, este posibil să aveți nevoie de mai mult timp, totul depinde de cuptorul dvs.
Dacă luați o formă rotundă, luați cu un diametru de 18 cm sau puteți coace sub formă de brioșe porționate.
Scoatem cupcake-ul finit și îl scoatem din matriță, îl tăiem în bucăți și îl savurăm, când l-am încercat pentru prima dată am înțeles imediat, cu siguranță la secțiunea rețetelor rapide și preferate.
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos:
Vă recomand să vă uitați la rețeta de cupcake cu banane
și brioșe fără cuptor într-o cratiță pe aragaz: