În timp ce toamna este în plină desfășurare, iar merele de grădină nu s-au terminat încă, vă aduc în atenție o rețetă foarte interesantă pentru cupcakes „ușori”. Sunt mai ușoare, deoarece o parte din făină este înlocuită cu fulgi de ovăz și o parte din zahăr pentru merele rase și există, de asemenea, câteva nuanțe delicioase care fac aceste brioșe foarte, foarte apetisante.
Este convenabil pentru mine să amestec mai întâi toate ingredientele uscate, și anume făina (o puteți înlocui cu cereale integrale, apoi brioșele vor fi și mai dietetice), fulgi de ovăz, praf de copt. Adaug foarte puțină scorțișoară, literalmente o șoaptă, nimic mai mult. Scorțișa va adăuga o aromă ușoară și nu va copleși gustul tuturor celorlalte ingrediente. Am amestecat totul bine și îl las deoparte.
Acum să pregătim baza pentru test. Bateți oul cu un mixer împreună cu zahărul, când masa devine suficient de omogenă, turnați untul în el și continuați să bateți. Apoi, frec merele pe o răzătoare grosieră și le stropesc cu suc de lămâie, dar mai întâi scot coaja de pe lămâie și o trimit în aluat. De asemenea, coaja va adăuga aromă și coajă brioșelor. Trimit merele pe aluat și amestec bine.
Trimit merele pe aluat și amestec bine.
Rămâne doar să adăugați ingrediente uscate și lapte, să amestecați bine și să pregătiți matrițele.
Am pus foi mici de hârtie de copt într-o matriță pentru briose și am întins aluatul.
În timp ce întindem aluatul, a venit ideea să stropim brioșele deasupra cu fulgi de cocos amestecați cu zahăr. Rezultatul este o crustă crocantă foarte roșiatică, foarte apetisantă.
Apoi, trimit brioșele să se coacă la 180 de grade pentru aproximativ 40-50 de minute.
Se dovedește a fi o patiserie foarte confortabilă de toamnă. Datorită faptului că prăjiturile sunt într-o matriță individuală, le puteți lua cu voi la muncă pentru o gustare sau pe drum.
Ingrediente pentru 6 brioșe:
- 1 măr mare
- 75 de grame de fulgi de ovăz
- 75 de grame de făină
- 1 ou
- 60 de grame de zahăr
- 50 ml lapte
- 45 ml ulei vegetal
- Un praf de scorțișoară și un praf de sare
- Pudră de copt 0,5 lingurițe linguri
- pentru stropire 1 lingurita. o lingură de fulgi de cocos + 1 linguriță. lingura de zahar
Cum îți place rețeta? Vei găti?
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, mai sunt multe lucruri interesante în față! Nu uitați să vă placă 👍 și să împărtășiți rețeta prietenilor!
Fii sănătos!