Rețeta sosului universal „speck”, care este ideal pentru îmbrăcarea salatelor, paste, poate fi servită cu legume la cuptor și carne.
Este atât de bun încât rețeta acestui sos mi-a atras atenția, păcat că abia acum, și nu la începutul verii, atunci mi-aș umple toate salatele cu el. Dar acum este foarte util, pentru că am adus aproape un bol de pătrunjel din grădină și acum știu exact cum îl folosesc ...
Clătesc o grămadă mare de pătrunjel din nisip și praf într-un castron mare în apă. Las apa sa se scurga bine si incep sa gatesc. Am tăiat pătrunjelul destul de mare, pentru că pe viitor îl voi trimite la blender.
Îmi curăț un măr verde mare din miez, nu îndepărtez pielea, îl tai în bucăți mici. Am tăiat subțire doi căței de usturoi.
Trimit patrunjelul, marul și usturoiul într-un blender, adaug 4 linguri de ulei vegetal nerafinat, 2-3 linguri de apă, sare și dau drumul la blender.
Consistența sosului poate fi ajustată după bunul plac prin creșterea cantității de apă sau ulei.
Un astfel de sos parfumat, sănătos și gustos se obține în doar 5 minute de lucru. Recomand cu caldura gatitul.
Ingrediente:
- O grămadă mare de pătrunjel proaspăt
- Un măr verde
- Usturoi 2-3 cuișoare
- Sare și piper după gust
- Ulei vegetal 4-5 linguri
- Apă 2-3 linguri
Cum îți place rețeta? Vei găti?
Vezi și: pateul „caucazian”
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, mai sunt multe lucruri interesante în față! Nu uitați să vă placă 👍 și să împărtășiți rețeta prietenilor!
Fii sănătos!