Cred că toți cei care s-au odihnit acolo au încercat această salată de varză roșie turcească? Deși... Poate că nu. Când există o mulțime de lucruri gustoase în jur, atunci varza nu este trasă - puteți mânca varză acasă!
Totuși, o astfel de atitudine respingătoare este în zadar, în zadar. Salatele de varză sunt în general un lucru delicios, dar acesta... Are un pansament foarte interesant, în plus, este pregătit de una sau de două ori. În plus, merge foarte bine ca garnitură cu orice fel de mâncare din carne.
Da, și util, zar-r-aza. Apropo, există multe opțiuni pentru aceasta. Bănuiesc că fiecare amantă o are pe a lui acolo. Îmi place cel mai simplu.
Vă amintiți clasica salată de varză albă „sovietică”? Deci, kırmızı lahana într-una din variantele sale este foarte asemănătoare cu aceasta
Luăm:
- O jumătate de furculiță mică de varză roșie
- Câteva morcovi
- Suc de la o jumătate de lămâie
- Sare - o linguriță de nivel
- Cinci până la șase linguri de ulei de măsline
- Trei sau patru linguri de sos de rodie - mai bine, desigur, turcesc - Nar, dar narsharabul natural se va descurca foarte bine.
Cum gătim
Tăiați varza în fâșii foarte subțiri, presărați sare, frământați și lăsați câteva ore. Unii oameni recomandă opărirea cu apă clocotită, deoarece varza roșie este întotdeauna mai dură decât albă, dar cred că acest lucru ucide complet gustul.
Prin urmare, are sens să-l tocăm doar mai subțire.
Morarim sau tocăm morcovii - în general, aici, după cum doriți.
Se amestecă cu varză.
Facem un dressing - din ulei, suc de lămâie, sos de rodie. Se toarnă peste salată, se amestecă bine și se lasă să stea câteva ore - va fi mai gustoasă în acest fel.
Poftă bună!