Poate fi gătit în post. Supă delicioasă și consistentă pentru iubitorii de sfeclă.
Ingrediente:
- 2 buc. sfeclă
- morcov
- 3 cartofi
- ceapă
- 1,5 l de apă
- pătrunjel
- ulei vegetal
- sare
- piper
Cum să gătească:
1. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și prăjiți-o în ulei până când este moale și transparentă.
2. Spălați și curățați legumele: cartofi, sfeclă și morcovi.
3. Tăiați sfecla și cartofii în cuburi și tăiați morcovii în felii sau felii convenabile. În principiu, nu contează cum să se taie, va fi tot tocat în piure de cartofi.
4. Puneți ceapa prăjită într-o cratiță și adăugați sfecla pregătită, cartofii și morcovii. Se toarnă puțin mai mult ulei și se prăjește totul împreună timp de 3-4 minute.
5. Se toarnă apă clocotită.
6. Adăugați piper negru măcinat și sare. Acoperiți cratița sau cratița cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute, până când toate legumele sunt fierte. Cartofii ar trebui să înceapă să fiarbă sau să înceapă să fiarbă.
7. Apoi, trebuie să frământați câteva legume în piure de cartofi, astfel încât supa va fi mai groasă și mai bogată. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un pistil sau o zdrobire, puteți folosi un blender. Adăugați apă după cum este necesar pentru a regla densitatea.
8. Se fierbe supa de piure. Adăugați sare după cum este necesar.
9. Adăugați ierburi proaspete tocate la supa finită.
Supa parfumată de piure de legume este pregătită! Puteți adăuga smântână pentru servire. Și în timpul gătitului, împreună cu morcovii, folosiți pătrunjel sau rădăcină de țelină.
Poftă bună!
__________________________________________________________________________
Acest articol este de la Pulse - >>> canalul meu la👉 PULS - intră! 🤘
Ti-a placut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!