Dacă ați dorit brusc ciuperci murate, dar nu este nimic potrivit acasă și borcanele cumpărate nu provoacă încântare, atunci încercați să faceți acest lucru.
Ingrediente:
- 1 kg de ciuperci mici
- 1 litru de apă
- 1 oră l. sare
- 0,5 lingurițe l. Sahara
- 1 oră l. oțet (vin, măr sau balsamic)
- 1 oră l. ierburi picante uscate (mărar, oregano, pătrunjel, busuioc - ce este acolo)
- piper negru măcinat sau un amestec de ardei
- ulei vegetal
Cum să gătească:
1. Sortează ciupercile, clătește, îndepărtând murdăria și vânătăile.
2. Se toarnă ciupercile cu apă și se pune pe foc. Aduceți la fierbere și gătiți acoperit, reducând focul pentru cel mult o jumătate de oră.
3. Prindeți ciupercile cu o lingură cu fante sau pliați într-o sită. Poate fi clătit cu apă rece pentru a se răci mai repede.
4. În timp ce ciupercile se răcesc într-un castron, amestecați ulei vegetal cu oțet, zahăr, ierburi și piper.
5. Puneți ciupercile într-un castron convenabil, condimentați cu sare și turnați peste marinada pregătită. Amesteca.
6. Acoperiți vasele cu șampanie cu un capac, farfurie sau pur și simplu strângeți cu folie alimentară și puneți-le în frigider.
Împreună cu gătitul, nu trebuie să treacă mai mult de 1 oră înainte de servire. Dacă mai este timp, atunci ciupercile vor fi mai gustoase. A doua zi, adică într-o zi, iese o astfel de delicatesă încât trebuie să gătești și să marinezi a doua porție.
Foarte gustos!
Poftă bună!
__________________________________________________________________________
Acest articol este de la Pulse - >>> canalul meu în👉 PULS - intră! 🤘
Ti-a placut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!