„Hemocotletele” este o opțiune excelentă pentru prânz sau cină pentru cei care au nevoie să monitorizeze întotdeauna nivelul de hemoglobină din sânge, dar ficatului nu-i place prea mult. Și în cazul meu, acesta este un mod minunat de a hrăni ficatul unui copil. Gătirea unor astfel de cotlete nu este dificilă, nu trebuie să adăugați pâine și ouă, dar se dovedește foarte gustoasă și sănătoasă.
Deci să mergem ...
Pentru carnea tocată, puteți folosi orice carne, am un amestec de carne de porc și pui. Derulez carnea, ficatul și ceapa printr-o mașină de tocat carne. Folosesc ficat de pui. Adăugăm la carnea tocată puțin orez pre-fiert timp de un minut.
Am amestecat totul bine, adaug sare, piper, condimente și formez cotletele de mărimea de care am nevoie. Pun cotletele pe o foaie de copt unsă și le trimit la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Și pregătesc umplutura.
Pentru a face acest lucru, prăjiți ceapa în ulei vegetal până se înmoaie, adăugați pastă de roșii și puțină adjika. După un minut, se toarnă ceapa cu apă și se fierbe. Dizolv puțin amidon de porumb în apă rece și adaug la umplutură. Gatesc umplutura cateva minute pana se ingroasa, amestecand continuu.
După 30 de minute, scot cotletele din cuptor, le umplu cu turnare și le trimit înapoi la cuptor pentru încă 30 de minute.
Cotletele sunt foarte moi, suculente, iar ficatul nu este imediat recunoscut în ele. Recomanda!
Ingrediente:
- Carne tocată 500 de grame
- Ficat de pui 200 de grame
- Ceapa 2 bucăți
- O mână de orez
- Pastă de roșii 1 lingură
- Sare și condimente după gust
Cum îți place rețeta? Vei găti?
Vezi si:
#mâncare și rețete#cotlete#rețete la cuptor
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, mai sunt multe lucruri interesante în față! Nu uitați să vă placă 👍 și să împărtășiți articolul prietenilor!
Fii sănătos!