Acum este momentul în care există o mulțime de roșii și nu au întotdeauna timp să intre într-o salată sau într-un alt fel de mâncare, așa că deseori coapte. Le puteți măcina și îngheța și puteți prepara, de asemenea, o supă rapidă pe care atât adulții, cât și copiii vor fi bucuroși să o mănânce. Această supă se prepară rapid, doar 15 minute într-o singură cratiță.
Deci să mergem ...
Într-o cratiță în care supa va fi fiartă și supa în sine, trebuie să prăjiți ceapa în ulei vegetal până la transparență.
Apoi, ardeii grași tăiați cuburi sunt trimiși la ceapă.
În timp ce legumele sunt prăjite, puteți începe să pregătiți roșiile. Pentru fiecare roșie, facem o mică incizie încrucișată și o umplem cu apă clocotită. Apoi, după câteva minute, scufundăm roșiile în apă rece. în acest fel, pielea se îndepărtează foarte ușor de pe roșii.
Tăiați roșiile curățate în cuburi și trimiteți-le în tigaie, unde până atunci ceapa și ardeiul gras au fost deja fierte.
Trimit și o lingură de pastă de roșii în oala de acolo.
Apoi, asigurați-vă că adăugați bulion de pui, am întotdeauna un recipient cu bulion înghețat în congelator, este convenabil doar pentru astfel de cazuri. Se fierbe supa încă vreo 5 minute și apoi se macină totul cu un blender de imersie, apoi se aduce din nou la fierbere.
Folosesc ardei iute, usturoi uscat și busuioc. Se servește cu smântână și ierburi proaspete.
Ingrediente:
- Roșii coapte 4-5 buc
- Ceapă 1 buc
- Ardei gras 1 buc
- Pastă de roșii 1 linguriță
- Bulion de pui 200 ml
- Sare, usturoi uscat, busuioc uscat, piper negru
Vezi și: Ciuperci cu roșii și brânză
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, mai sunt multe lucruri interesante în față! Nu uitați să vă placă share și să împărtășiți articolul prietenilor!
Fii sănătos!