O astfel de mâncare de vinete cu carne tocată la cuptor se dovedește nu numai gustoasă, ci și frumoasă. Această rețetă de vinete poate fi o cină delicioasă în familie. Se pot servi și pe o masă festivă ca aperitiv fierbinte. Oaspeților le vor plăcea cu siguranță.
Vinetele delicate se potrivesc bine cu umplutura suculentă de carne tocată, roșii și brânză. Ei bine, usturoiul conferă aromă și picantitate ușoară.
Astfel de vinete cu carne tocată sunt preparate simplu și din produsele disponibile. Carnea tocată poate fi utilizată oricum este disponibil.
Asigurați-vă că gătiți un astfel de aperitiv de vinete la cuptor, este foarte gustos și aromat!
Ingrediente:
- vinete - 3-4 buc.
- carne de porc tocată - 500 g
- brânză - 300 g
- roșie - 2 buc.
- ouă - 2 buc.
- ceapa - 1 buc.
- usturoi - 2 cuișoare
- ulei vegetal - 2-3 linguri. l.
- patrunjel - pentru decor
- Sarat la gust
- piper negru măcinat - după gust
Rețetă pas cu pas
1. În primul rând, să pregătim vinetele.
Luați 3-4 vinete și tăiați-le în felii de aproximativ 1 cm grosime. Puneți feliile de vinete într-un castron. Sarati-le si amestecati.
2. Ungeți fiecare bucată de vinete cu ulei vegetal pe o parte și așezați unsa pe o tigaie pentru grătar bine încălzită. În timp ce vinetele sunt prăjite, unge-le cu ulei vegetal deasupra.
3. O parte este prăjită, întoarce-o pe cealaltă. Scoateți vinetele prăjite din tigaie. De asemenea, puteți prăji vinetele într-o tigaie obișnuită.
4. Gătirea umpluturii.
Tăiați o ceapă în cuburi.
Puneți ceapa tocată într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Treceți până devine auriu.
5. Puneți 0,5 kg de carne tocată într-o tigaie cu ceapă. Se prăjește totul, amestecând ocazional, până când carnea tocată își schimbă culoarea. Eu folosesc carne de porc tocată.
La sfârșitul fierberii, sărăm carnea tocată după gust și piperăm cu piper negru. Se amestecă totul și se scoate de pe foc.
6. În timp ce carnea tocată se răcește, pregătește restul ingredientelor.
300 g de brânză trei pe o răzătoare grosieră.
Tăiați două roșii mijlocii în cuburi mici.
7. Tăiați doi căței mari de usturoi cu un cuțit.
Puneți într-un castron carnea tocată preparată ușor răcită, roșiile tocate, aproximativ 2/3 din brânza rasă și usturoiul tocat.
Amestecăm totul.
8. Rupe 2 ouă în această masă și amestecă totul din nou. În loc de ouă, puteți adăuga 2-3 linguri. smântână sau maioneză.
9. Ungeți puțin foaia de copt cu ulei vegetal.
Luăm un cerc de vinete și punem aproximativ o lingură de umplutură pe el. Punem pe o foaie de copt. Folosind această metodă, pregătim toate vinetele cu umplutură.
Presară fiecare mazăre deasupra cu brânza rasă rămasă.
10. Punem totul la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Coacem aproximativ 15 minute.
11. Puneți vinetele pregătite cu umplutura pe o farfurie și decorați cu pătrunjel.
Se servește fierbinte.
Vinetele cu carne s-au dovedit a fi foarte gustoase și aromate. Felul de mâncare arată neobișnuit și îi va intriga pe toți membrii gospodăriei. Asigurați-vă că îl gătiți, este delicios.
Rețetă video
Rețeta este preluată de pe site-ul meu culinar gotovimop.com