Coacem clătite delicioase la micul dejun, prânz, ceai de după-amiază sau chiar așa.
Ingrediente:
0,5 l lapte acru
2 căni cu apă caldă
3 ouă
1 oră l. sifon fără tobogan
3 linguri. l. ulei vegetal
0,5 lingurițe l. sare
2 ore l. Sahara
2 cani de făină (trebuie să te uiți la grosime, deoarece uneori este nevoie de mai mult sau mai puțin des mai puțin)
ulei vegetal pentru ungerea cratiței
Cum să gătească:
1. Se încălzește puțin laptele și apa. Dar nu amesteca.
2. Bateți ouăle cu zahăr și sare. Se toarnă ulei vegetal și jumătate din lapte.
3. Începeți să adăugați făină cu linguri, adăugând lapte.
4. De îndată ce aluatul începe să pară îngroșat, se toarnă jumătate din apa caldă și restul de făină.
5. În apa care nu a fost încă amestecată în aluat, dizolvați sifonul. Se amestecă rapid, se toarnă în aluat. Tot! Dacă sunteți mulțumit de densitate, atunci trebuie să începeți imediat să coaceți clătite.
6. Ungeți tigaile cu o pensulă cu ulei, încălziți la foc mediu și turnați aluatul în fundul tigaii cu o ladă.
7. Puteți coace clătite pe o parte numai dacă nu ați turnat suficient aluat. Vor fi clătite sau clătite. Și dacă turnați mai mult aluat, atunci clătita trebuie întoarsă în cealaltă parte și prăjită puțin.
Îndepărtați sau scuturați întotdeauna orice clătite și clătite pe un prosop curat. După cum a învățat bunica mea.
Îndoiți clătitele finite în jumătate și apoi după cum doriți.
Se servește cu gem, smântână sau miere.
Poftă bună!
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!