✨Bună, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
✅👌 Puteți găti multe feluri de mâncare din dovlecei, dar astăzi vreau să vă ofer ceva nou.
✨ În primul rând, acest aperitiv surprinde prin aspectul său neobișnuit și abia apoi cucerește prin gustul său excelent.
✨ Nu există multă grăsime în rețetă, deoarece dovleceii sunt fierți la cuptor, iar untul este necesar doar pentru a face sosul.
✨ Se dovedește suculent și foarte, foarte gustos.
📕Ingrediente pentru gătit: 🥙
Dovlecei tineri - 1-2 buc.
Carne tocată - 500 g
Sare, piper negru
Usturoi - 2 cuișoare
Hmeli-suneli
Pentru sos:
Ceapă - 1 cap
Unt - 40 g
Usturoi - 2-3 cuișoare
Pasta de roșii - 2-3 linguri l.
Sare, ierburi provensale, zahăr - după gust
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
Pentru umplutură, amestecați carnea tocată cu usturoiul trecut printr-o presă, adăugați sare și condimente după gust.
Amestecați bine umplutura și bateți-o pe fundul vasului pentru a obține o consistență vâscoasă. După cum puteți vedea, nu este nevoie să adăugați oul, acesta va face umplutura mai uscată și dură.
Tânărul meu dovlecel, le-am tăiat capetele. Tăiem legumele în fâșii longitudinale. Grosimea lor ar trebui să vă permită să le rostogoliți într-o rolă. Prin urmare, cel mai bine este să le tăiați cu un cojitor de legume (menajeră). Dacă nu există un astfel de dispozitiv, utilizați un cuțit, dar tăiați cât mai subțire posibil.
Împărțiți toată carnea tocată în porții mici, numărul lor ar trebui să fie multiplu de 5 - este atât de multe rulouri încât este convenabil să puneți 1 frigărui. Rulați fiecare porție într-o minge și înfășurați-o într-o fâșie de dovlecei.
Acum înșirăm 5 suluri pe o frigăruie din lemn și punem „kebaburile” rezultate în orice formă adecvată rezistentă la căldură.
Topiți o bucată mică de unt într-o tigaie și trimiteți acolo ceapa și usturoiul tocate mărunt. Se prăjește până devine translucid.
Se diluează pasta de roșii într-un pahar cu apă fierbinte și se toarnă într-o tigaie, se adaugă sare, puțin zahăr și ierburi provensale. Se amestecă și se fierbe câteva minute la foc mic. În loc de pastă de roșii, puteți folosi băutură groasă de fructe sau piure de roșie.
Se toarnă sosul pregătit pe dovlecei și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Se presară cu brânză rasă cu 10-15 minute înainte de sfârșitul fierberii.
Scoatem dovleceii din cuptor și servim imediat, turnând peste sos.
Puteți schimba un fel de mâncare atât de aromat după bunul plac: schimbați umplutura și sosul, adăugați brânză și alte legume. Delicios, suculent și foarte simplu.
FOTO Foaie pe lateral-> -> -> -> ->
Gatiti, gustati, pofta buna!
Cu respect, Oksana!