Anterior, terciul de orez nu funcționa pentru mine - tot timpul era ceva în neregulă. Dar acum am învățat cum să-l gătesc, astfel încât terciul să fie moale și fraged. Spun imediat: există secrete în gătit și trebuie să le cunoașteți pentru ca terciul să fie gustos. Deci, vă spun cum gătesc.
Secretul mai întâi
Orezul este o cereală care nu fierbe bine. Prin urmare, orezul nu trebuie introdus imediat în lapte, iar terciul nu trebuie fiert. Mai întâi trebuie să o clătiți bine în apă rece, apoi să o înmuiați timp de 3 ore, o puteți lăsa peste noapte și gătiți dimineața.
Al doilea secret
Așadar, scurgeți apa din orezul îmbibat, umpleți-o cu apă nouă și fierbeți timp de 10-12 minute până la jumătate gătită. Proporțiile pe care le am sunt după cum urmează: 1 pahar de orez - 2,5 pahare de apă. Nu adăugați încă sare, zahăr.
Al treilea secret
Orez gătit, scurgeți apa. Acum începem să gătim direct terci de lapte. Se toarnă 1 pahar de apă, 2 pahare cu lapte într-o cratiță, se pune orez. Se adaugă sare și zahăr după gust. Am 2 linguri de zahăr, o jumătate de linguriță de sare.
Al patrulea secret
Asigurați-vă că adăugați o bucată de unt în tigaie - în acest fel gustul terciului va fi mai delicat și cremos.
Al cincilea secret
După fierbere, gătiți terciul la foc mic până când orezul este complet gătit. Îmi iau 10-15 minute. În același timp, amestecați terciul în mod constant. Adăugați fructe uscate, dacă doriți.
Secretul șase
De îndată ce terciul este gata, îl lăsăm să transpire sub un capac închis încă 15 minute. Puteți înfășura chiar tigaia cu un prosop.
Asta e tot)) Puneți terciul de orez pe farfurii. Dacă doriți, puteți adăuga suplimentar o bucată de unt, fructe de pădure, fructe uscate. Foarte gustos! Poftă bună, dragii mei!
Citește și: Iau cârnații, îi umplu cu aluat și îi gătesc sub capac într-o tigaie. Delicios și simplu
Dacă vă place rețeta de terci de orez, vă rog să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canal pentru a nu rata rețete și articole noi. Mulțumiri!