Toți cei care mi-au încercat supa de pește mi-au cerut o rețetă. Îți împărtășesc cu tine - acestea sunt cea mai delicioasă supă de varză, le gătesc din macrou. Se pare foarte gustos, bogat, doar delicios!
Ingrediente:
macrou
conserva de peste
varză
ceapă
morcov
roșie sau pastă de roșii
cartof
sare, condimente
verdeaţă
unt
Pregătirea
Luăm 2 macrou. Dezghețăm peștele, îl dezgustăm, îl tăiem în file.
Gatiti macroul pana se inmoaie (20 de minute) in apa cu sare. Apoi o punem pe o farfurie. Adăugați la supa de varză chiar la sfârșit. Avem un bulion de pește - baza.
Acum adăugați 2-3 cartofi în bulion, tăiați în cuburi sau cuburi - oricui îi place, 200-250 de grame de varză tocată. Gatiti 10-15 minute.
În acest moment, în ulei vegetal, se prăjește o ceapă, un morcov, ras pe o răzătoare grosieră. La aceasta adăugăm și conserve de pește (macrou). Mai întâi, îndepărtați oasele. Adăugăm și suc în tigaie.
Acum adăugați o lingură de pastă de roșii sau o roșie coaptă, tăiată cubulețe. Sare, condimente după gust.
Fierbem totul împreună timp de 5-7 minute, apoi trimitem în tigaie. Se adaugă fileul de macrou, pe care îl lăsăm deoparte la început. În timp ce fierbe - gătește 1-2 minute și oprește-l. Supa de varză o dăm 15-20 de minute și putem servi, presărată cu ierburi deasupra. Îmi place supa de varză de pește fără smântână, soțul meu, dimpotrivă, nu mănâncă nicio supă de varză fără smântână.
Foarte gustos și satisfăcător! Poftă bună, dragii mei!
Dacă vă place supa de varză cu macrou, vă rog să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canal pentru a nu rata rețete și articole noi. Mulțumiri!