Pentru o gustare, o mușcătură și exact așa! Foarte simplu, gustos și pentru suflet. Iar ea, dragul meu, trebuie să vă mulțumiți periodic cu tot felul de facilități diferite. Necesar!
De exemplu, prăjiți inele de calmar într-un aluat picant, aromat și crocant.
Ingrediente:
Inele de calmar de 0,5 kg (pot fi congelate sau tăiate și tăiate singur)
0,5 cani de ulei vegetal (ideal ulei de porumb)
4 ouă
2 linguri. l. apă
1 oră l. condimente pentru fructe de mare
făină de porumb sau de grâu
firimituri de pâine
boia măcinată pentru servire
sare după gust (dacă nu este inclusă în condimente)
Cum să gătească:
1. Pentru gătit, aveți nevoie de un calmar decojit. În departamentul de cântărire al supermarketurilor există inele de calmar gata preparate. Sunt înghețate, nu trebuie să le dezghețați, puteți începe imediat să gătiți.
Dacă fructele de mare nu sunt pregătite, atunci va trebui să petreceți puțin timp curățând și tăiat calmarul.
2. Bateți ouăle cu apă, condimente și un praf de sare pentru un lezon, dacă este necesar.
3. Se toarnă într-un vas aproximativ jumătate de pahar de făină, în celălalt pesmet ușor diluat cu făină.
4. Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță, ar trebui să fumeze puțin, apoi reduceți imediat focul.
5. Calamar prăjit în făină, înmuiat în înghețată și pesmet.
6. Puneți semifabricatele în ulei și prăjiți până când sunt crocante pe ambele părți.
7. Folosiți o lingură cu fante pentru a obține fructe de mare gata preparate și imediat pe prosoape de hârtie întinse pentru a absorbi excesul de ulei.
8. Presărați cu boia de ardei când serviți.
Poftă bună!
Ti-a placut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!