Din anumite motive, am crezut întotdeauna că rețeta pastelor prăjite a venit exclusiv din copilărie, apoi au gătit numai atunci când frigiderul era complet gol și încă mai era mult timp departe. Imaginați-vă surpriza mea când, odată cu dezvoltarea internetului, am aflat că există un fel de mâncare similar în bucătăriile de diferite naționalități. Desigur, fiecare are propriii aditivi, condimente și condimente. Undeva pastele sunt prăjite uscate într-o tigaie, undeva produsele prefierte sunt prăjite. Astăzi le vom găti după rețeta mamei mele. Este foarte simplu, delicios și satisfăcător.
Ingrediente:
Paste - 150 g
Ulei vegetal - 2 linguri.
Ceapă - 50 g
Sarat la gust
Piper negru măcinat - după gust
Pregătire:
1. Pastele pentru această rețetă sunt potrivite pentru absolut orice fel - pene, izvoare, fluturi, tăiței, tagliatelle, chiar și spaghete este posibil.
2. Deci, pregătim toate produsele conform listei. Ceapa o curățăm de coajă, o spălăm sub apă curentă, ne asigurăm că o uscăm cu șervețele.
3. Luați o cratiță sau o cratiță mică, turnați jumătate de litru de apă în ea, sare, puneți la foc mare, aduceți la fierbere. Când fierbe, adaugă pastele și gătește conform instrucțiunilor, în cazul meu au fost 10 minute.
4. În timp ce pastele fierb, încălziți uleiul vegetal rafinat fără miros într-o tigaie, puneți ceapa feliată în jumătăți de inele. Se prăjește la foc mediu până se înmoaie și este dulce.
5. Când pastele sunt fierte, scurgeți apa, clătiți-o ușor sub apă curgătoare, pliați-o într-o strecurătoare, astfel încât să dispară tot lichidul.
6. Transferați pastele într-o tigaie cu unt și ceapă ușor prăjite și fierbeți timp de 3-5 minute, până se dorește. Personal, îmi place când obțin o crustă ușor crocantă la exterior, rămânând totuși moale la interior. Asezonati vasul preparat cu sare si piper dupa gust.
7. Puteți servi paste prăjite cu ceapă în aceeași tigaie în care au fost gătite.
Ca o garnitură rapidă, gustoasă și satisfăcătoare, după părerea mea, acest fel de mâncare este perfect. Salatele făcute din legume proaspete sau murături de casă se potrivesc bine cu un astfel de fel de mâncare.
Inimă, gustoasă și foarte bugetară.
Bucurați-vă!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro