Am renunțat de mult la prăjiturile tradiționale cu ficat, unde trebuie să prăjești clătite pentru o lungă perioadă de timp, apoi să ungi totul, să le împături în straturi... Această rețetă este o alternativă la un astfel de tort, tocmai fiind pregătită Mai ușor și se dovedește mai tandru și mai gustos și nu atât de îndrăzneț!
Ficatul meu, îl curăț de filme și îl macin. Adaug lapte si gris. Se amestecă și se dă la frigider timp de 1 oră.
În acest moment, prăjesc ceapa, adaug puțin zahăr. După câteva minute, trimit morcovi răzuiti grosolan în tigaie. Sare. Mai prăjesc câteva minute.
Scoat aluatul de ficat din frigider, sare, adaug piper negru și amestec.
Pe fundul unei forme unse am întins jumătate din legumele prăjite, apoi jumătate din aluatul de ficat și un strat de smântână cu maioneză.
Apoi din nou legume, ficat și stratul superior - smântână cu maioneză. L-am bagat la cuptor pentru 40 de minute. Răcoresc și decorez.
Ingrediente:
• Ficat (oricare) 500-600 g
• Ceapă - 2-3 buc.
• Morcovi - 2-3 buc.
• Lapte - 1/2 cană
• Grâu - 1/2 cană
• Smântână - 3 linguri.
• Maioneză - 3 linguri.
• Piper negru
• Sare
În detaliu, cum o fac, în videoclip (mai sunt încă 4 rețete pentru iubitorii de ficat):