Un aperitiv de vinete simplu și delicios la cuptor. Acest aperitiv este cunoscut multora și tuturor îi place. În opinia mea, combinația de produse din acesta este ideală: vinete fragede, cu un indiciu picant de usturoi, roșii suculente și brânză cu fir. Și îmi place foarte mult când brânza nu este deasupra, ci ca strat intermediar.
Un astfel de aperitiv pentru vinete și roșii este preparat foarte simplu și rapid, se dovedește foarte mult. Datorită faptului că legumele sunt coapte la cuptor, vasul se dovedește a fi cât mai dietetic posibil.
Acest aperitiv poate fi pregătit pentru fiecare zi și pentru o masă festivă. Este luminos și frumos, pe lângă acesta este gustos, atât cald, cât și rece.
În sezonul vinetelor, asigurați-vă că faceți acest fel de mâncare rapid și ușor de vinete și roșii cu un strat de brânză. Asta e delicios!
Ingrediente:
- roșii - 4 buc.
- vinete - 2 buc.
- brânză - 200 g
- patrunjel - 1 buchet
- usturoi - 2 cuișoare
- sare - ½ lingură. l.
- apă - ½ lingură.
Rețetă pas cu pas
1. În primul rând, să pregătim vinetele.
Tăiați-le în inele și puneți-le într-un castron. Sare vinetele feliate, amestecă și lasă-le 20 de minute, astfel încât să lase sucul să iasă și amărăciunea să le lase.
2. În timp ce vinetele se sărează, pregătiți restul ingredientelor.
Strângeți usturoiul printr-o presă și umpleți-l cu apă rece de băut.
3. Frecați brânza pe o răzătoare grosieră.
Tăiați roșiile felii.
4. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de pergament și ungeți-o cu ulei vegetal.
După 20 de minute, asigurați-vă că spălați vinetele cu apă rece. Scufundați fiecare cerc de vinete într-un castron cu apă de usturoi și puneți-l pe o foaie de copt.
5. Puneți brânză rasă deasupra fiecărei vinete într-un mic tobogan. Puneți felii de roșii pe brânză.
Din această cantitate de ingrediente, am obținut două foi de copt cu vinete cu roșii.
6. Trimitem aperitivul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coacem pentru aproximativ 25 de minute.
Verificăm disponibilitatea cu o furculiță. Vinetele ar trebui să se străpungă fără dificultate.
7. Tocam patrunjelul marunt.
Presară aperitivul copt cu pătrunjel.
Vinetele cu un strat de brânză s-au dovedit a fi foarte gustoase și originale. Un astfel de aperitiv poate fi pregătit nu numai într-o zi a săptămânii, dar va arăta și frumos pe o masă festivă. Acest aperitiv poate fi servit rece sau cald.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com