Tort uimitor de delicios și delicios de delicios pentru vacanță și nu numai! Acest tort poate fi preparat fără cuptor. Este suficient de rapid și nu este greu de pregătit. Și produsele sunt cele mai accesibile. Prăjiturile se coc într-o tigaie, ceea ce ajută foarte mult atunci când nu se poate coace în cuptor.
După gust, tortul se dovedește a fi cel mai delicat, care se topește în gură. Prăjiturile aromate și moi de caș sunt asociate cu crema de vanilie pentru o aromă funky, cremoasă, asemănătoare înghețatei. Iar bucăți de caise uscate completează întregul ansamblu, diluând dulceața cu o ușoară acrișoare.
Dacă nu vă plac caisele uscate, atunci puteți pune în schimb piersici sau ananas conservate, precum și orice fructe de pădure în sezon.
Acest tort fără cuptor este perfect pentru o masă de vacanță zgomotoasă și pentru o sărbătoare liniștită în familie. Ia notă de rețeta acestui tort în tigaie, cu siguranță va deveni unul dintre preferatele tale!
Ingrediente:
Prăjituri:
- făină - 300 g
- brânză de vaci - 200 g
- zahăr - 150 g
- ouă - 1 buc.
- sifon - 1 linguriță l.
- oțet 9% - 1 linguriță l.
Cremă:
- lapte - 500 ml
- zahăr - 200 g
- unt - 150 g
- făină - 3 linguri. l.
- ouă - 1 buc.
- zahăr vanilat - 10 g
- caise uscate - 100 g
Rețetă pas cu pas
1. Mai întâi, frământați aluatul de caș pentru prăjituri. Transferăm brânza de vaci în castronul de tocat, adăugăm un ou și 150 g de zahăr. Măcinați totul până se omogenizează.
2. Transferăm masa de caș rezultată într-un castron în care vom frământa aluatul.
Stingem o linguriță de sifon cu o linguriță de oțet de 9% și adăugăm imediat la masa de caș. Amestecăm totul.
3. Adăugați făină la această masă în mai multe abordări. Se framanta pana se obtine un aluat moale si omogen. Este posibil să aveți nevoie de puțin mai puțină făină sau mai mult, în funcție de făina pe care o folosiți.
4. Scoateți o bucată mică din aluatul pregătit și rulați-o cu o grosime de aproximativ 1,5 - 2 mm.
Am decupat prăjiturile cu un inel de cofetărie glisant cu un diametru de 18 cm. De asemenea, prăjiturile pot fi tăiate folosind un capac sau o farfurie de o dimensiune adecvată.
5. Puneți tortul într-o tigaie uscată preîncălzită. Se prăjește la foc mic pe ambele părți timp de câteva minute, până se rumenesc. Din această cantitate de aluat, am obținut 9 prăjituri cu diametrul de 18 cm.
6. Acum să facem cremă. Se toarnă 200 g zahăr, zahăr vanilat într-o cratiță și se rupe un ou. Măcinați totul cu o lingură până se omogenizează.
7. Se toarnă făină aici și se amestecă din nou bine.
8. Se adaugă o jumătate de litru de lapte, se amestecă până se omogenizează și se dă foc.
9. Gatiti la foc mic, amestecand continuu, pana se ingroasa. Lăsați baza de cremă să se răcească.
10. Bate puțin untul înmuiat cu un mixer.
11. Și apoi adăugați baza de cremă la ea, câte o lingură pe rând, amestecând constant. Este important ca untul și baza de cremă să fie la aceeași temperatură.
12. Tăiați caisele uscate în bucăți mici. Înainte de aceasta, trebuie să-l spălați bine și să turnați apă clocotită peste 5 minute.
13. Împăturim tortul. Punem primul tort și setăm diametrul dorit al inelului de cofetărie pe el.
Puneți crema pe tort și distribuiți-o uniform cu o lingură. Deasupra cremei se pun bucăți tocate de caise uscate. Se acoperă cu următorul tort.
14. Așa împăturim întregul tort.
Lasă 2-3 linguri de cremă pentru a decora tortul deasupra.
15. Acoperim tortul asamblat cu folie alimentară și punem la frigider cel puțin 6 ore, sau mai bine mai mult.
16. Scoatem tortul răcit din frigider și îl scoatem din inel.
Acoperiți blatul tortului cu crema rămasă.
17. Trei bucăți de ciocolată pe răzătoare. Decorează partea de sus și de jos a tortului cu ciocolată rasă.
Tortul este gata, îl puteți servi.
Tortul sa dovedit a fi foarte gustos, fraged și moale. Are gust de înghețată și se topește doar în gură.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com