Acest condiment de mărar este doar o bombă! Încercați și vă va plăcea și voi! Am aflat despre asta recent, dar simt că îl voi găti mereu. Condimentul este foarte versatil, potrivit pentru orice fel de mâncare, și pentru carne, și pentru pește, și pentru salate, și pentru supe și pentru spaghete. Soțul chiar a mâncat cu găluște. Delicios!
Pregătire:
Pentru acest condiment (sau sos, nu știu cum să-l numesc corect), avem nevoie de o grămadă mare de mărar. O taiem foarte fin. Mărarul trebuie mai întâi spălat și uscat.
Adăugați 1-2 mărunțișuri de usturoi la mărar, în funcție de mărime. Dacă gătiți pentru prima dată, adăugați unul mai întâi. La sfârșit, încercați-l și dacă mai adăugați ceva. Strâng usturoiul printr-o presă, îl puteți rade pe cea mai bună răzătoare.
Apoi adăugați coaja de lămâie (o jumătate de linguriță) și stoarceți sucul unei lămâi. Se toarnă 100 ml ulei de măsline. Dacă nu aveți ulei de măsline sau nu vă place, atunci luați ulei obișnuit de floarea-soarelui. Sarat la gust.
Condimentul poate fi lăsat așa cum este. Sau puteți măcina într-un blender pentru o mai mare uniformitate.
Puneți condimentul în borcane curate uscate și puneți-l la frigider. Este cel mai convenabil să folosiți borcane mici pentru acest lucru, de exemplu, de sub alimentele pentru copii.
Cât timp poate fi păstrat acest condiment la frigider, nu știu, pentru că îl mâncăm foarte repede. Literal 3-4 zile și pregătim o nouă porție.
Vreau să experimentez și să mai adaug câteva mărgărițe la mărar, de exemplu, pătrunjel. Cred că va ieși și delicios. Bucura-te de masa ta!
Citește și: Plăcinta cu brânză de vaci într-o tigaie în 15 minute. Simplu și gustos
Dacă vă place rețeta pentru condimentarea mărarului, vă rugăm să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canal pentru a nu rata rețete și articole noi. Mulțumiri!