Dacă există clătite - clătite cu cartofi, atunci de ce să nu clătite cu banane? Ei spun că bananele au crescut astăzi, dar totuși în multe regiuni este mai ieftin decât cartofii tineri și, prin urmare, vom înlocui clătitele de cartofi proletari cu banane burgheze!
Aici, aceste clătite pot fi considerate desert, dar am auzit că în Jamaica aceasta este mâncare „pentru eliminarea resturilor”. Probabil așa. În Jamaica, bananele, cred, sunt ca cartofii aici (poate nu baza securității alimentare).
Bananele foarte coapte sunt luate pentru ele - cele în care chiar și coaja a început să se înnegrească. Iată-le - perfecte.
Și apoi totul este simplu.
Deci, ceea ce luăm:
- Trei banane prea coapte;
- Două sute de grame de făină;
- O sută de grame de zahăr - în mod ideal, desigur, maro, dar alb va face;
- Un ou;
- Cam un pahar de lapte;
- Pudră de copt pentru aluat (consultați instrucțiunile pentru cât de mult aveți nevoie pentru două sute de grame de făină)
- Putina sare;
- Un vârf de nucșoară, scorțișoară și sare.
Cum gătim:
Într-un castron, bateți zahărul, făina, sarea, condimentele, praful de copt cu un ou.
Și într-un alt castron, transformați bananele coapte în piure de cartofi și combinați cele două mase, amestecați bine.
Și acum - începem să ne diluăm cu lapte, astfel încât să obținem un aluat gros - genul din care este convenabil să coacem clătite.
Aceasta este toată pregătirea, în esență.
Apoi turnați oala într-o tigaie preîncălzită cu unt - și prăjiți clătita. Dacă folosești ulei de nucă de cocos în locul uleiului vegetal obișnuit, atunci devii în general delicios.
Serviți cu banane, frișcă sau orice altceva, de fapt!
Poftă bună!