Tort de înghețată Cireș în ciocolată - o rețetă pe canalul Yummy Prosto Bystro
Buna! Numele meu este Natalia și mă bucur să vă urez bun venit pe canalul meu Tasty Simply Fast!
Astăzi aș vrea să vă sugerez să faceți o prăjitură de înghețată „Cireș în ciocolată”.
Tortul este foarte gustos, înghețata de ciocolată este în armonie cu vișinele în ciocolată.
Puteți viziona o rețetă video pas cu pas în videoclipul meu de mai jos.
Sa gatim
- 100 de grame de smântână cu un conținut de grăsimi de 30-35% și 100 de grame de ciocolată neagră cu un conținut de cacao de 50%
Tort de înghețată Cireș în ciocolată - o rețetă pe canalul Yummy Prosto Bystro
- se încălzește împreună într-un cuptor cu microunde sau baie de apă și se amestecă până se omogenizează. Gata de ciocolata moale
Tort de înghețată Cireș în ciocolată - o rețetă pe canalul Yummy Prosto Bystro
- Tăiați 100 - 150 de grame de cireșe fără sâmburi în jumătate, dacă cireșele sunt mari, atunci este mai bine să le tăiați în 3 părți. Cireșele pot fi luate atât proaspete, cât și congelate
Tort de înghețată Cireș în ciocolată - o rețetă pe canalul Yummy Prosto Bystro
- Înmuiați fiecare bucată de cireșă pe toate părțile în ciocolată și întindeți-o pe hârtie pergament. Dacă utilizați cireșe congelate, nu este nevoie să le dezghețați în prealabil.
- pune ciresele la frigider pentru a ingheta ciocolata
Tort de înghețată Cireș în ciocolată - o rețetă pe canalul Yummy Prosto Bystro
- transferați ciocolata rămasă într-o pungă de patiserie, apoi decorați blatul tortului cu această ciocolată
- pentru bază, avem nevoie de 300 de grame de fursecuri cu ciocolată. Cookie-urile trebuie zdrobite
Tort de înghețată Cireș în ciocolată - o rețetă pe canalul Yummy Prosto Bystro
Cea mai rapidă opțiune este să o măcinați într-un blender. Dacă nu aveți un blender, puteți pune fursecurile într-o pungă și le puteți desfășura cu un sucitor.
- se toarnă 90 de grame de unt topit în pesmetul zdrobit. Se amestecă totul bine
Tort de înghețată Cireș în ciocolată - o rețetă pe canalul Yummy Prosto Bystro
- se adaugă 1 lingură. o lingură de smântână sau lapte. Se amestecă până se omogenizează
Tort de înghețată Cireș în ciocolată - o rețetă pe canalul Yummy Prosto Bystro
- apoi uită-te la cookie-urile tale, firimiturile ar trebui să fie bine apăsate și să se prăbușească ușor înapoi. Dacă firimitul nu își păstrează forma, atunci puteți adăuga încă 1 lingură. o lingură de smântână sau lapte
Tort de înghețată Cireș în ciocolată - o rețetă pe canalul Yummy Prosto Bystro
- amânați 2 linguri. linguri de firimituri, cu această firimitură vom decora blatul tortului la final
Tort de înghețată Cireș în ciocolată - o rețetă pe canalul Yummy Prosto Bystro
Colectez tortul într-o formă detașabilă cu diametrul de 19 cm.
Închid fundul formularului cu hârtie pergament, acoper marginile formularului cu bandă de teflon. Folia de acetat sau hârtia pergament pot fi folosite în locul benzii.
- mutăm toate firimiturile rămase într-o matriță, nivelăm și formăm părțile laterale. Fac bare de protecție de aproximativ 4,5 cm înălțime
Tort de înghețată Cireș în ciocolată - o rețetă pe canalul Yummy Prosto Bystro
Apăsați marginile cu o lingură, apăsați bine laturile până la formă. Tapetăm fundul cu un pahar, aceasta va fi baza noastră. Punem baza la frigider și facem înghețată.
Să facem înghețată
- într-un castron curat, uscat și rece, bateți 400 de grame de smântână răcită cu un conținut de grăsime de 30-35%. Începem să batem la viteza minimă a mixerului
Tort de înghețată Cireș în ciocolată - o rețetă pe canalul Yummy Prosto Bystro
- când crema începe să spumeze, creșteți treptat viteza mixerului la maxim și bateți smântâna până la aerisire. Bateți smântâna până la vârfuri moi
Tort de înghețată Cireș în ciocolată - o rețetă pe canalul Yummy Prosto Bystro
- adaugati 200 grame de lapte condensat in frisca. Se amestecă la viteza medie a mixerului până se omogenizează
Tort de înghețată Cireș în ciocolată - o rețetă pe canalul Yummy Prosto Bystro
- se adaugă 40 de grame sau 4 linguri. linguri fără vârful de cacao cernut. Se amestecă ușor la viteza medie a mixerului până se omogenizează
Tort de înghețată Cireș în ciocolată - o rețetă pe canalul Yummy Prosto Bystro
- înghețata de ciocolată este gata, colectați cacao de pe pereți și amestecați de-a lungul fundului
Tort de înghețată Cireș în ciocolată - o rețetă pe canalul Yummy Prosto Bystro
Să formăm un tort
- împarte vizual înghețata în 3 părți, întinde 1/3 din înghețată pe bază și nivelează uniform
Tort de înghețată Cireș în ciocolată - o rețetă pe canalul Yummy Prosto Bystro
- puneți vișine acoperite cu ciocolată pe înghețată
Tort de înghețată Cireș în ciocolată - o rețetă pe canalul Yummy Prosto Bystro
- puneți următorul 1/3 din înghețată pe cireșă și nivelați uniform
Apoi, repetați straturile
- puneți vișine pe înghețată
- înghețata rămasă pe cireș
- puneți vișine pe înghețată
Tort de înghețată Cireș în ciocolată - o rețetă pe canalul Yummy Prosto Bystro
- decorați tortul deasupra, trageți ochiul cu ciocolata rămasă
Tort de înghețată Cireș în ciocolată - o rețetă pe canalul Yummy Prosto Bystro
- presărați marginea tortului cu firimiturile puse anterior deoparte și apăsați ușor firimiturile pe înghețată cu o linguriță.
Tort de înghețată Cireș în ciocolată - o rețetă pe canalul Yummy Prosto Bystro
Punem tortul in congelator pana se intareste complet, timp de aproximativ 5-7 ore. Timpul de congelare depinde de capacitatea congelatorului.
Pentru a face tortul mai ușor de tăiat, acesta trebuie scos din congelator în prealabil, cu aproximativ 10 - 20 de minute înainte de servire. În funcție de temperatura camerei tale.
Tort de înghețată Cireș în ciocolată - o rețetă pe canalul Yummy Prosto Bystro
Ingrediente conceput pentru tort de înghețată cu un diametru de 19 cm, o înălțime de 6 cm, cântărind 1300 de grame.
Fundatia
- 300 de grame de fursecuri cu ciocolată
- 90 de grame de unt
- 1-2 linguri. linguri de smântână sau lapte
Inghetata
- 400 de grame de smântână, 30-35% grăsime
- 200 de grame de lapte condensat
- 40 grame (4 linguri. linguri fără blaturi) cacao
Cireșe și ciocolată moale
- 100-150 grame cireșe fără sâmburi
- 100 de grame de ciocolată cu 50% conținut de cacao
- 100 de grame de smântână, 30-35% grăsime