✨Bună, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
✅👌 Sincer, tocmai am încercat o astfel de salată de la prietenul meu acum o săptămână. Acum încerc să recuperez timpul pierdut și pentru a doua oară într-o săptămână îl pregătesc pentru familia mea.
✨ Există totul aici: picantul usturoiului și prospețimea verdeturilor și aroma minunată a nucilor și suculența roșiilor.
✨ Recomand tuturor să îl gătească, sunt sigur că nu va fi nimeni indiferent - este cu adevărat gustos!
📕 Pentru a pregăti o astfel de salată veți avea nevoie de: 🥙
Dovlecei tineri - 2 buc. mărime medie
Roșii roșii, coapte - 2 buc. mărime medie
Usturoi proaspăt - 2-3 căței
Ulei rafinat de floarea soarelui - pentru prăjirea dovleceilor
Mie de nuci - 50 g
Patrunjel, coriandru - buchet
Sos de soia - 50 ml
Suc de lămâie - 1,5 linguri l.
Semințe de susan - 1 lingură l.
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
În general, puteți găti un astfel de fel de mâncare din orice dovlecei. Singurul lucru este că este necesar să tăiați coaja de pe cele vechi și să îndepărtați semințele. În cazul dovleceilor tineri, acest lucru nu este necesar. Este suficient să le spălați, tăiați capetele și tăiați-le în cuburi mici. Apoi, încălziți puțin ulei într-o tigaie și turnați dovleceii feliați în ea. Se prăjește la foc mediu până se rumenesc pe toate părțile. Nu este nevoie să sărați dovleceii și este recomandabil să-l amestecați rar - de 3-4 ori pe parcursul întregului timp de gătit.
În timp ce dovleceii sunt prăjiți, pregătiți un dressing picant. Ai nevoie de nuci pentru ea. Scoatem miezurile din coajă și le tocăm mărunt cu un cuțit, aproape în firimituri.
Se toarnă nucile tocate într-un castron adânc, se adaugă o grămadă de verdeață tocată mărunt. Am avut pătrunjel, dar îl puteți lua în jumătate cu coriandru sau doar coriandru - vedeți care vă place mai mult. De asemenea, stoarceți câteva căței de usturoi.
Apoi, se toarnă sos de soia, suc de lămâie, se presară semințe de susan și se amestecă totul bine. Realimentarea este gata!
Să continuăm cu legumele. Și, în principiu, mai avem doar roșii. Le taiem în aceleași bucăți ca dovleceii.
Între timp, dovleceii s-au prăjit deja până se înmoaie.⤵️⤵️⤵️
Răcește-le puțin, apoi toarnă-le într-un castron spațios. Adăugați roșii și sos de nuci.
Rămâne doar să se amestece și să se lase la foc timp de 20-30 de minute.
O astfel de salată poate fi servită cu orice fel de mâncare din carne, va deveni deosebit de apetisantă cu un kebab.
FOTO Foaie pe lateral-> -> -> -> ->
Gatiti, gustati, pofta buna!
Cu respect, Oksana!