planetă nouă, desigur, eu nu deschid... Descriind cum să cartofi friptura! Dar poate că cineva și se bucure de ea, este reteta mea pentru cartofi prăjiți. Deși nu este destul de cartofi prăjiți... Este ca și cum un mod dublu de gătit, prăjire și coacere \ „dogotovka“ în cuptor ...
Cum să luați cartofii pentru a găti... Materie individuală! Mi-a luat 1 kg de cartofi (Împreună cu coaja), într-o tigaie cu un diametru de 23 cm. Cartofii trebuie să fie curățate, și se taie în felii mai mult sau mai puțin uniform. Și acum, fără greș, timp de 15 minute, pene tăiate de cartofi trebuie să se toarnă apă rece. Pentru ce este? Pentru a scapa de excesul de amidon! Și în cazul în care există mai puțin amidon, atunci ar fi mai bine să dețină forma de cartofi, și nu va cădea în afară \ maruntit.
După această procedură, se toarnă cartofii într-o strecurătoare, și de ceva timp de așteptare pentru a avea felii uscate.
Apoi, a pus tigaia la foc mare, se toarnă în 3-4 linguri. l. ulei vegetalBine cald în sus, și pune cartofi preparați. Acum l-am prăji la foc mare pana se rumeneste...
Nu până când este gata!!! Doar până clare! Gradul de „rumenire“ crusta determina la discretia sa, pentru cineva ca zazharistaya crusta rumen, îmi place lumina „zazharistost“! În procesul de prăjire sare cartofi, piper...În continuare, să ia orice formă pentru copt, sau în cazul în tigaie cu mâner detașabil, puteți parca direct în tigaie... Pe partea de sus a cartofilor prin stoarcere chesnokodavku 3-4 catei de usturoi, Adaugavezhuyu marar sau patrunjelSau că și că, împreună... Și a pus pe întreaga suprafață de bucăți mici unt (50-60 g).
Apoi trimite formularul cu cartofi la cuptor timp de 15 minute... Temperatura de 180 de grade. In timp ce cartofii sunt coapte, întreg apartamentul este răspândit aromă de usturoi neobișnuit... Din care, precum și gura-adăpare! Încercați să gătească cartofi în rețeta mea, eu sunt sigur că va place!
Dacă vă place rețeta, a pus place, și nu uitați să vă abonați. Suport poster! Înainte veți găsi mai multe retete mult mai rece.