Pentru o salată sau un grătar, va fi perfect!
Ieri la cină pregăteam o salată de legume, iar când a venit vorba de ceapă, mi-am dat seama că este foarte „fierbinte”. Dar aceasta nu este o problemă pentru mine, pentru că știu să-i înmoaie gustul. Am spionat această metodă de la un bucătar care lucrează într-un restaurant.
Totul se face foarte simplu. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, puneți-o într-un castron.
Acum umpleți-l cu apă clocotită (ar trebui să existe suficientă apă pentru ca ceapa să fie complet acoperită), adăugați puțin zahăr și oțet de vin.
Îmi pun zahăr și oțet pe ochi în funcție de câtă ceapă am. Zahăr pe ceapă medie 1 linguriță și 1,5 lingurițe de oțet.
Se amestecă și se lasă 10 minute. În timp ce puteți tăia restul de legume pentru salată.
După o astfel de marinată, ceapa devine crocantă, amărăciunea dispare și apare un postgust moale dulce.
Nu adaug doar o astfel de ceapă la o salată de legume, ci o servesc și cu un kebab, amestecând-o cu ierburi - este foarte gustoasă, încearcă-o!
Dacă vă place rețeta, vă rog să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canal pentru a nu rata rețete și articole noi. Mulțumesc!