Ei bine, cum este iarna fără gem din această boabe? Acum este momentul să faceți câteva borcane dintr-un stoc strategic de zmeură, astfel încât să vă puteți distra pe timp rece și să învingeți răcelile.
Și cum se face cea mai sănătoasă gem din această boabe? Să vă spunem acum.
Ingrediente:
1 kg de zmeură
0,7-1,5 kg zahăr
Cum să gătească:
1. Sortează ușor zmeura, fără a se încreți și a îndepărta boabele răsfățate. Zmeura ar trebui să fie coaptă, parfumată. Boabele roz și necoapte nu sunt potrivite pentru gem.
Important! Nu trebuie să spălați zmeura. Dar dacă este mare și dens, există praf pe el sau altceva, atunci îl puteți spăla. Cu toate acestea, de obicei, ar trebui să vă limitați la sortare, deoarece boabele se prăbușesc și curg instantaneu.
2. Așezați zmeura într-un bol cu gem. Straturi! Presărați zahărul peste fructe de pădure astfel: puneți un strat de zmeură într-o cratiță sau castron, presărați generos cu zahăr - și așa mai departe până când se termină toată fructele de pădure. Este mai bine să luați mai multe feluri de mâncare.
3. Lăsați boabele în zahăr 2-3 ore la temperatura camerei (20-22 grade), o dată la jumătate de oră, puteți amesteca deja ușor.
4. Apoi puneți zmeura în zahăr la foc mic, aduceți la fierbere, îndepărtați spuma și fierbeți exact 5 minute la foc mediu, amestecând ușor.
5. Fără răcire, puneți gemul de zmeură fierbinte, chiar fierbinte, în borcane sterilizate fierbinți și uscate.
Rulați cu capacele cu șurub fierte și întoarceți-le cu capul în jos până se răcește.
Păstrați zmeura gătită astfel într-un loc răcoros și întunecat.
Pregătiri reușite și o iarnă delicioasă!
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!