Ciupercile sunt un produs insidios și periculos, deoarece multe dintre cele care pot provoca otrăviri severe sau chiar moartea se deghizează în „frații” lor comestibili. Prin urmare, am decis să vorbim despre cele care sunt cele mai periculoase, trăsăturile lor distinctive.
Important!Vilkin. Proeste o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna articole interesante și rețete de autor dovedite pentru fiecare gust.
Capac de moarte
Aceasta este o ciupercă, al cărei consum poate fi fatal - chiar și o mică bucată din ea poate duce la otrăviri grave.
Toadstool este o ciupercă destul de mare, capacul este convex, cu o lățime de până la 15 cm, culoarea este de măsline pal. Piciorul toadstoolului palid este lung, se îngroașă spre fund.
Ciupercile tinere seamănă cu șampanii, sunt asemănătoare cu russula. Principala diferență este inelul de pe picior, care amintește de o „fustă” de catifea. În plus, toadstool nu are miros, ceea ce îl deosebește de alte ciuperci.
Agaric zburător gri (panteră)
Această ciupercă este otrăvitoare de moarte. Pentru a o recunoaște, trebuie să studiați cu atenție:
- diametru capac - aproximativ 12 cm:
- culoare - maro sau măslin, pete albe la suprafață.
Seamănă cu un agaric inofensiv roz, dar chiar și o bucată poate duce la moarte. Are un miros neplăcut.
Rând tigru
Cel mai adesea crește în păduri de stejar sau pin.
Semne de identificare:
- pălării aproape albe, diametru 4-12 cm;
- deasupra - solzi mici.
În ciuda faptului că această ciupercă are un aspect și o aromă plăcute, este mortală datorită toxinelor din compoziție.
În aparență, poate fi ușor confundat cu o ryadovka inofensivă, gri-pământ, care poate fi consumată. Dar principala diferență dintre ele este absența „cântarelor” pe capac.
Galerina se învecinase
Aceste ciuperci cresc de obicei în grupuri, preferând trunchiurile de copaci putrezite. Capacele de ciuperci sunt mici, cu diametrul de până la 4 cm, de culoare galben-maroniu.
Alte caracteristici distinctive:
- picior subțire, se îngroașă spre fund;
- pe picior există o „fustă” galbenă acoperită cu o floare albicioasă.
Utilizarea gallerinei poate provoca vărsături severe, diaree și adesea moarte.
Este ușor să confundați această ciupercă cu o ciupercă, dar în aceasta din urmă piciorul este acoperit cu solzi, aroma este destul de plăcută.
Fals galben de ciuperci
Aceste ciuperci preferă să se așeze în grupuri mari, aleg trunchiuri putrezite, cioturi vechi. Se găsește de obicei în pădurile de conifere.
Principalele caracteristici distinctive:
- pălăria este maro sau galbenă, cu diametrul de până la 7 cm;
- picior ușor subțire;
- miros neplăcut.
Firește, mulți oameni confundă ciupercile cu ciupercile comestibile. Pentru a le distinge, amintiți-vă - alimentele au cremă sau farfurii ușoare deasupra pălăriei.
Lepiota maro-roșie
Aceasta este o ciupercă mortală, deoarece chiar și o mică bucată din ea conține o cantitate mare de cianură.
Crește în partea de sud a țării, preferă pajiștile, dar se găsește adesea în parcurile publice.
În aparență, destul de obișnuit:
- piciorul jos;
- culoarea capacului - gri-maro, crem, diametru - până la 6 cm.
Seamănă cu o umbrelă comestibilă. Dar principala diferență dintre ele este dimensiunea. Ciuperca comestibilă este destul de mare: diametrul capacului și lungimea piciorului sunt de până la 30 cm.
În plus, umbrelele au un inel pe tulpină, iar lepiota este recunoscută și prin miros - ciuperca dă benzină.
Mai multe articole interesante:
- Salată de ciuperci murate
- Grătar de șampanie pe grătar
- Ciuperci de ciuperci
Dacă ți-a plăcut articolul, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-l în rețelele de socializare.
Toate articolele și rețetele autorului pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!