✨Bună, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente your!
Breast Pieptul de pui este cea mai sănătoasă parte a păsărilor, dar nu cea mai ușor de preparat. Este foarte ușor să îl uscați coacând în cuptor.
Astăzi vă voi împărtăși o rețetă originală conform căreia fileul se dovedește întotdeauna suculent și fraged.
✨ Și se pare că toate ingredientele sunt banale, dar rezultatul depășește toate așteptările. Toate pregătirile vă vor lua cel mult 10 minute.
📕Ingrediente pentru gătit (în cazul meu sunt 2 porții): 🥙
File de piept de pui - 1 buc. (250-300 g)
Varză albă - 350-400 g
Kefir - 150-200 ml
Usturoi - 1-2 cuișoare
Busuioc uscat - 0,5 lingurițe l.
Sare, piper negru - după gust
Brânză tare (semidură) - o bucată mică (20-30 g) 🧀
Albus de ou - 1 buc.
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
Primul pas este pregătirea marinadei. Pentru a face acest lucru, turnați chefir într-un castron, adăugați busuioc, piper, puțină sare și usturoiul trecut prin presă.
Se amestecă bine cu un tel. Și gata!
Acum puiul. Spălați bine și curățați fileul de toate inutile, dacă doriți, puteți lăsa pielea. Apoi îl uscăm cu șervețele de hârtie și facem tăieturi oblice de-a lungul întregii suprafețe a sânului până la jumătatea grosimii. O astfel de tehnică culinară va permite carnea să devină rapid saturată cu marinată.
Scufundăm puiul în marinată cu chefir, asigurându-ne că este complet acoperit cu amestecul aromat. Deocamdată, lasă deoparte - lasă-l să se marineze deocamdată ...
Acum luăm varza și o tocăm subțire.
Adăugați puțină sare și încrețiți bine mâinile, astfel încât paiele să se înmoaie. Se transferă în orice fel de copt adecvat.
Frecați brânza pe o răzătoare fină și amestecați-o cu albușul. Dacă gătiți dublu față de rata, puteți folosi un ou întreg, nu este necesar să separați 2 proteine.
Puneți fileul de pui murat deasupra varzei, turnați deasupra marinada rămasă în castron. Puneți într-un cuptor fierbinte și coaceți la 180 de grade timp de 30 de minute.
După 30 de minute, scoateți vasul din cuptor, turnați peste umplutura de proteine-brânză și readuceți-l în cuptor pentru încă 10-15 minute.
Serviți carnea de pui acoperită cu o crustă roșie de brânză imediat după preparare, însoțită de o garnitură de varză. Puiul se dovedește a fi foarte suculent, fraged și non-gras. Un prânz sau o cină foarte consistent și sănătos.
FOTO Foaie pe lateral-> -> -> -> ->
Gatiti, gustati, pofta buna!
Cu respect, Ocsana!