Nu am mai gătit înghețată acasă. Am încercat-o de câteva ori - am primit un fel de gheață cremoasă de fructe și mi-au crăpat pe dinți. Se pare că înghețata trebuia amestecată în timpul înghețului, dar nu știam. În general, am renunțat pentru o vreme la înghețata de casă. Dar apoi am găsit câteva rețete foarte simple. Voi împărtăși una dintre aceste rețete))
CUM SĂ GĂTEASCĂ:
Voi face înghețată de căpșuni astăzi (doar în sezon)! Căpșunile mele, usucă și îndepărtează cozile.
Măcinați căpșunile într-un blender (puteți folosi orice blender).
Turn crema rece intr-un recipient rece cu un continut de grasime de cel putin 30%. Bateți crema la început cu viteza mică a mixerului, apoi creșteți viteza.
Adaug vanilina si laptele condensat si bat in continuare.
La final adaug capsuni tocate. Se amestecă ușor cu o spatulă. Și turn masa terminată într-o formă adecvată pentru congelarea ulterioară.
Acoper cu un pachet în contact. Puteți folosi folie alimentară.
Îl îngheț. Nu este nevoie să amestecați în timpul înghețului! Rămâne să aștepți trei-patru ore. Și vă puteți răsfăța cu o înghețată delicioasă!
REŢETĂ:
• Cremă 33% - 500 ml
• Lapte condensat - 1 interdicție. (350 g)
• Zahar - 2 linguri.
• Căpșuni - 300 g
• Vanilină - 1 g