Recolt marar în moduri diferite. Și îl îngheț, și pregătesc uleiul „verde” din el, și sosul, și sărăm mărarul și îl usucăm. Astăzi vă voi spune despre cel mai rapid mod de a culege verdeața (nu numai că recolt mararul în acest fel). Da, metoda nu este nouă. Dar, poate, va fi util cuiva))
În videoclipul de mai jos, există mai multe moduri de a recolta mărar pentru iarnă. dacă l-ai ratat - aruncă o privire, îți va plăcea:
Spal mararul bine si il usuc. Puteți lua mai multe tipuri de verdeață simultan.
Am pus un prosop de hârtie pe o farfurie (în două straturi). Dacă nu sunt disponibile prosoape de hârtie, puteți folosi un prosop obișnuit de bucătărie.
Am întins verdele pe hârtie. Nu folosesc tulpinile - vor merge la sosul meu de mărar.
Acoperiți verdele deasupra cu un prosop de hârtie (apropo, nu trebuie să faceți acest lucru). Dar am observat că dacă acoperiți - verdele nu schimbă deloc culoarea!
Acum am pus o farfurie cu ierburi în cuptorul cu microunde. La putere maximă, mă usuc aproximativ 5 minute.
Notă, că greutatea produsului este foarte mică, așa că instrucțiunile pentru unele cuptoare cu microunde spun că trebuie să puneți un recipient mic de apă lângă el! Nu am jucat pentru prima dată. A fost un experiment și totul a mers bine.Dar nu recomand să vă asumați riscuri! Mai bine puneți puțină apă! De exemplu, usuc menta (lângă apă):
De asemenea, puteți usca ceapa verde (dar se usucă puțin mai mult):
Iată ce am primit azi. Mărarul este complet uscat în 5 minute! L-am zdrobit cu mâinile (se sfărâmă ușor) și l-am pus într-un borcan uscat.
Mărarul nu și-a pierdut deloc culoarea! A rămas același verde! Și foarte parfumat! Îmi place mărarul uscat în caserole - conferă o aromă specială felului de mâncare. O adaug și la marinate și gătesc maioneză cu un asemenea mărar (foarte gustos, de altfel, se pare, o recomand).
Scrie, usuci verdele?