Lucruri ciudate apar în tocană. Unul dintre cititorii canalului a trimis fotografii cu conținutul unei cutii de carne de vită preparată de cea mai înaltă calitate produsă de Ruzkom. Pe bancă, după cum puteți vedea, există chiar și o inscripție „extra”.
Se spune când este extra - înseamnă că ar trebui să fie ceva foarte bun. Și când numărul GOST este pe etichetă, atunci cumpărătorul are șansa să găsească carne în această cutie.
Există o bucată în borcan fără motiv și chiar cu incluziuni foarte suspecte, foarte asemănătoare cu... mucegaiul?
Iată o altă nuanță - statul a făcut statul fericit cu această bancă. Adică a făcut parte din setul de alimente, care a fost dat familiilor școlarilor în legătură cu „la distanță”.
Și nu, în așteptarea strigătelor revoltate, nu „conduc” la compilatoarele kitului - deși, din câte știu, toate produsele achiziționate pentru școli trebuie să fie supuse unei examinări suplimentare. Urmăresc un producător de conserve care a reușit cumva să imprime pe o etichetă - de calitate superioară. Și chiar a reușit să treacă verificările mai târziu - la urma urmei, altfel produsele sale nu ar fi ajuns la școală, nu? Ei bine, cel puțin asta ni se spune.
Să vedem ce anume este GOST 32 125 menționat de Ruzkom?
Și acesta este cel mai probabil GOST 32125-2013 „Conserve de carne. Carne gătită. Specificații (ediția modificată, cu amendamentul nr. 1) ", introdusă la 01.07.2014 Se aplică bucății sterilizate în suc propriu conserve de carne - carne fiartă (în continuare - conserve) destinată consumului direct în alimente și preparării diferitelor feluri de mâncare și gustări.
Apropo, prima nuanță: GOST furnizează doar două nume de conserve de carne de vită - "Carne de vită de calitate superioară", "Carne de vită de calitate superioară". Fără nici un „extra”. Ei bine, bine, asta-i tâmpenie.
Conserve produse în conformitate cu GOST trebuie să îndeplinească anumite standarde de calitate și să aibă caracteristici organoleptice la fel de rigid definite. De exemplu, carnea de vită înăbușită de cea mai înaltă calitate (și anume, vorbim despre ea, pe bună dreptate) este produsă din carne de vită tăiată cu o fracțiune masivă de țesut conjunctiv nu mai mult de 6 la sută (punctul 5.2.1), adică pur și simplu nu ar trebui să existe o bucată atât de ciudată în conserve de cea mai înaltă calitate, conform Mod implicit.
Impuritățile străine nu sunt permise în conserve, dar în aparență produsul ar trebui să conțină carne. Uh-huh. În bucăți, fără țesut conjunctiv grosier, vase de sânge mari și ganglioni limfatici. Acesta este paragraful 5.1.3, un tabel cu indicatori organoleptici este atașat acestuia.
Deja toate acestea sugerează că conținutul borcanului nu are nimic de-a face cu carnea de vită înăbușită de cea mai înaltă calitate și producătorul a înșelat cumpărătorii în cel mai nerușinat mod - producătorului îi place această formulare sau Nu.
Dacă încercați să înțelegeți ce fel de negru și verde de neînțeles mai există în această piesă ciudată, atunci vă puteți rupe capul. Fie mucegai, fie un cheag de sânge, astfel transformat după tratament termic.
Asa ca fii atent. Orice poate fi în cutii cu produse de acest brand.
Shl. Apropo, puteți recunoaște - care este această parte care se preface a fi cea de cea mai înaltă calitate?