Există multe rețete pentru a face lemn de pin; este preparat atât cu chefir, cât și cu adaos de alcool. Dar se pare că există o altă modalitate de a face perii crocanți, se dovedește a fi incredibil de gustoși, în ciuda faptului că nu se adaugă niciun gram de zahăr în aluat și se topește în gură.
Așadar, pentru a frământa un aluat bun pentru lemn de perie, aveți nevoie de făină, 8 linguri plate, sare și gălbenușuri. Da, aluatul se frământă numai pe gălbenușuri.
Ar trebui să obțineți un aluat destul de strâns, aproape ca aluatul pe găluște. Apoi, trebuie să lăsați aluatul să se odihnească timp de aproximativ 10 minute.
Aluatul trebuie întins într-un strat foarte subțire gros de 2 ml și tăiat în cavități și apoi în diamante. Faceți o crestătură mică în centrul fiecărui diamant și întoarceți o parte prin gaură.
Apoi, prăjiți semifabricatele rezultate în ulei vegetal până se rumenesc. În timp ce peria este încă fierbinte, presărați-o cu zahăr pudră.
Ingrediente:
- 4 galbenusuri de ou
- 8 linguri de nivel făină
- un vârf de cuțit de sare
- zahar pudra pentru servire
Vezi și: Supă de conopidă
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, mai sunt multe lucruri interesante în față! Nu uitați să vă placă share și să împărtășiți articolul prietenilor!
Fii sănătos!