Salutare tuturor! Flanul de căpșuni este un adevărat miracol, deoarece este preparat din cele mai comune produse după o rețetă foarte simplă, iar rezultatul este un desert delicat și rafinat.
👇 Rețetă video pentru un minunat flan de căpșuni 👇
Flana de căpșuni este un desert delicat realizat din produse obișnuite
În ceea ce privește simplitatea preparării, această rețetă ar putea fi atribuită plăcintelor, dar în ceea ce privește gustul, acesta este un adevărat tort.
Umplutură de căpșuni pentru flanșă
- Se amestecă amidonul de porumb cu zahărul, un praf de sare, se adaugă 1 ou și 2 gălbenușuri.
- Adăugați smântână grea acolo și amestecați totul împreună bine.
- Puneți piureul de căpșuni cu zahăr într-o cratiță și aduceți la fierbere și zahărul se dizolvă.
- În timp ce piureul de căpșuni se încălzește, adăugați sucul de lămâie.
- Se toarnă piureul fierbinte în cremă, amestecând energic.
- Când totul este amestecat, întoarceți întreaga masă în cratiță.
- Gatiti la foc mic cu agitare continua pana se ingroasa masa.
- În momentul în care masa a început să se îngroașe, încălzirea trebuie să fie minimă, iar amestecul să fie intens.
- De îndată ce masa începe să fiarbă, opriți focul și adăugați unt.
- Masa finită trebuie răcită. Se acoperă cu folie în contact cu suprafața și se pune la frigider.
ALUAT
- Se toarnă făina, sarea și zahărul într-un blender.
- Se amestecă totul și se adaugă untul înghețat.
- Măcinați totul în firimituri.
- Adăugați o lingură de smântână și o lingură de apă rece în firimitul finit.
- Când totul este conectat, opriți mixerul.
- Rulați aluatul într-o formă rotundă.
- Căptușește formularul cu pergament.
- Puneți aluatul rulat la frigider timp de 1 oră pentru a se stabiliza.
- După stabilizare, transferați aluatul în matriță.
Puneți matrița în frigider împreună cu aluatul și preîncălziți cuptorul la 175 ° C.
- Scoateți matrița, puneți pergament pe aluat și puneți o încărcătură, cum ar fi fasolea, în interior.
- Trimiteți formularul cu aluatul la cuptor timp de 10 minute.
- După 10 minute, scoateți formularul, îndepărtați greutatea și lăsați baza să se răcească.
Preîncălziți cuptorul la 210 ° C grade.
- Se amestecă umplutura și se așează pe bază.
Acest flan de fructe de pădure se coace la o temperatură ridicată de 220 ° C grade. Dacă cuptorul dvs. este agresiv, atunci este mai bine să lăsați 210 ° C grade.
Coaceți aproximativ 25 de minute.
A stat 28 de minute la cuptor.
- Dacă doriți, îl puteți stropi cu zahăr pudră și lăsați-l la grătar câteva minute.
- Flanul trebuie răcit complet și păstrat la frigider timp de patru ore.
- Trebuie să îndepărtați flanul din matriță numai când se răcește.
- Tortul poate fi decorat cu fructe proaspete sau fructe de padure.
Iată un astfel de plan de minune complet minunat pe care l-am elaborat și cu siguranță îl voi rezolva!
INGREDIENTE PENTRU FLANUL DE FABRĂ:
👉 Cremă universală de unt de căpșuni
👉 O modalitate convenabilă de a îngheța căpșunile și alte fructe de padure pentru iarnă
Vă doresc poftă bună și Dumnezeu să vă binecuvânteze!