Deschid sezonul recoltării. Și, desigur, primul lucru care a crescut în grădină este verdeața. Măcriș, mărar și ceapă verde. Vă arăt ce fel de pregătire fac pentru un bors verde delicios de iarnă. O rețetă foarte simplă.
În videoclip, am arătat această metodă și încă 4 moduri de a recolta măcrișul pentru iarnă. În plus, ea a împărtășit o rețetă pentru borșul verde preferat. Aruncați o privire - cu siguranță vă va plăcea:
CUM SĂ GĂTEASCĂ:
Cel mai greu aici este să pregătești verdele. Astăzi vă voi arăta cum culeg măcrișul. Dar cu măcriș, puteți adăuga mărar, ceapă verde și puțină urzică sau spanac într-un borcan (dacă vă plac în borș). Important! Urzica sau spanacul nu trebuie să depășească 10%, altfel nu vor fi păstrate mult timp!
Nu adăugăm urzici sau spanac la borș, așa că doar recoltez măcriș.
Spal bine verdeturile si le usuc. Iată un astfel de măcriș în dacha mea (chiar a crescut puțin):
Am tăiat-o ca de obicei în borș. Nu folosesc tulpinile, le tai. DAR, desigur, îl puteți tăia împreună cu tulpinile (sunt și acre)!
Voi steriliza borcanele! În videoclipul de mai sus, am arătat cum să faci acest lucru în cuptorul cu microunde (cel mai rapid mod).
Umple borcanele cu verdeață tocată. Strans! O apăs bine pentru a se potrivi mai mult.
Și acum doar îl umplu cu apă! Apă rece simplă! Desigur, apa trebuie să fie curată! Mama toarnă măcrișul cu apă de izvor, eu folosesc apă potabilă filtrată.
Dar, dacă vă îndoiți de calitatea apei, atunci este mai bine să o fierbeți și să o răciți.
Închid borcanele cu capace. Si asta e! Îl depozitez la frigider sau în beciul din țară. Într-un loc rece, o astfel de piesă este perfect depozitată toată iarna!
Măcrișul își va schimba culoarea în timp. Dar toate vitaminele vor rămâne în borcan! Da, există un minus într-o astfel de piesă de prelucrat - trebuie să vă răniți numai în frig. Dar măcrișul este proaspăt!
Și dacă nu aveți ocazia să păstrați semifabricatele în frigider (sau la subsol), atunci urmăriți videoclipul de la începutul articolului există încă 4 moduri de a pregăti măcrișul și a le păstra într-un dulap de bucătărie obișnuit))
Incearca-l! Și împărtășiți rețetele dvs. în comentarii. Vă mulțumesc anticipat!