Este ușor să pregătiți un prânz sau o cină delicioși pentru întreaga familie. Pentru aceasta avem nevoie doar de paste, coaste de porc și un set minim de legume și condimente. Un astfel de fel de mâncare se prepară foarte ușor. Pentru el, nici macar pastele nu trebuie fierte suplimentar.
Pastele astfel preparate sunt înmuiate în suc de carne și aromă de legume. Se dovedesc a fi foarte gustoase și satisfăcătoare. Toată lumea va aprecia acest prânz!
Apropo, în loc de coaste, puteți lua orice carne și o puteți tăia în bucăți.
Încercați această opțiune pentru o cină copioasă pentru întreaga familie, cred că această rețetă va prinde rădăcini în meniul dvs.
Ingrediente:
- apă clocotită - 1 l
- coaste de porc - 500 g
- paste tari - 300 g
- ardei dulce - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- pastă de roșii - 2 linguri. l.
- boia dulce măcinată - 2 lingurițe l.
- sare - 1/2 lingură. l.
- usturoi - 3-4 cuișoare
- piper negru măcinat - după gust
- frunze de dafin - 1 buc.
Rețetă pas cu pas
1. În primul rând, să pregătim toate ingredientele.
Luăm 0,5 kg de coaste de porc, spălăm și tăiem în bucăți.
2. Tăiați o ceapă de mărime medie în cuburi. Am folosit două ceapă mică.
Tăiați 3-4 căței de usturoi bucăți mici.
3. Curățăm un ardei roșu din semințe și îndepărtăm tulpina. Tăiați ardeiul preparat cubulețe.
4. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie fierbinte. Punem coastele pregătite. Se prăjesc coastele la foc mare până se rumenesc. Când coastele sunt prăjite pe o parte, întoarce-le pe cealaltă parte. Gătit într-o tigaie mare adâncă.
5. Adăugați ceapa tocată la coastele prăjite și sotati 1-2 minute.
6. Se toarnă usturoiul pregătit. Se sotează aproximativ jumătate de minut, astfel încât usturoiul să nu ardă.
Puneți aici piper roșu tocat și amestecați.
7. Luăm 2 linguri. pasta de roșii și se toarnă aproximativ 50 ml de apă în ea, se amestecă și se toarnă în tigaie.
Se toarnă 2 lingurițe aici. l. boia dulce măcinată. Amestecăm totul.
8. Umpleți carnea cu legume cu aproximativ 1 litru de apă clocotită, amestecați și acoperiți.
După fierbere, fierbeți totul timp de 30 de minute la foc mic.
9. Au trecut 30 de minute. Punem frunza de dafin. Sare totul cu aproximativ o jumătate de lingură de sare. Ardei cu piper negru.
Se toarnă aici 300 g de paste. Amestecăm totul.
10. După ce fierbe apă, amesteci din nou totul și fierbe pastele sub capac timp de aproximativ 7-10 minute, până se înmoaie. Am folosit paste din grâu dur.
Vasul este gata, îl servim fierbinte.
Pastele cu coaste se vor dovedi delicioase și aromate. Se prepară ușor și sunt minunate pentru cină cu toată familia. Puteți folosi carne în loc de coaste.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com