În sezonul fructelor, încercați această leneșă gem de mere și pere. Leneș, pentru că se prepară foarte ușor. În plus, este necesară foarte puțină participare la procesul de gătit. Dacă nu pregătiți fructele și nu puneți dulceața finită în borcane.
Această gem este aromată, gustoasă și foarte groasă. Este ideal pentru umplerea torturilor!
Și în această rețetă de gem, puteți regla singur cantitatea de zahăr, în funcție de dulceața fructelor și de preferințele dumneavoastră. Aceasta este poate rețeta cu cea mai mică cantitate de zahăr. Mai mult, un astfel de gem este perfect depozitat toată iarna la temperatura camerei.
Asigurați-vă că încercați această rețetă leneșă de dulceață de mere și pere!
Ingrediente:
- mere - 1,5 kg
- pere - 1,5 kg
- lămâie (suc) - 1 buc.
- zahăr - 200 g
Rețetă pas cu pas
1. În primul rând, să pregătim fructele. Luăm 1,5 kg de pere, le spălăm și le tăiem în sferturi.
În pere, tăiem cutia de semințe cu o coadă.
Tăiați din nou fiecare sfert de pere în 2-3 felii.
2. La fel, luați 1,5 kg de mere spălate și tăiați-le în sferturi. În mere, tăiem și mijlocul cu semințe. Tăiați merele pregătite felii mici.
3. Se toarnă merele și perele pregătite pe o foaie mare de copt din cuptor. Distribuiți-le uniform pe foaia de copt.
4. Luăm o lămâie și o rostogolim pe masă, apăsând-o cu palma, astfel încât sucul să fie stors din ea mai ușor. Tăiați lămâia în jumătate și turnați zeama de lămâie peste fructe printr-o strecurătoare.
5. Se toarnă 200 g zahăr deasupra fructelor. Puteți adăuga mai puțin sau mai mult zahăr în funcție de dulceața fructului și de preferința dvs.
Punem totul în cuptorul preîncălzit la 200 de grade și coacem timp de 30 de minute.
6. După 30 de minute, deschideți cuptorul și amestecați totul ușor. Puneți din nou foaia de copt în cuptor și fierbeți fructele la aceeași temperatură pentru încă 30-40 de minute.
7. Scoatem fructele finite din cuptor și le punem imediat fierbinți în borcane sterilizate. Umplem borcanele bine cu fructe până la vârf, apoi se vor așeza puțin. Fructele pot fi fierte mai puțin sau mai mult, în funcție de varietatea și suculența merelor și a perei. Înfășurăm totul cu capace sterilizate.
Din această cantitate de ingrediente, am obținut patru borcane de 450 ml de gem.
Dulceața de mere și pere s-a dovedit a fi foarte gustoasă și aromată. Este ușor de pregătit, acesta este probabil cel mai leneș mod de a face gem. Este minunat pentru umplerea tortelor.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com