Bună ziua dragi cititori, vă mulțumesc că ați vizitat canalul meu!
Gătești des ceea ce ai iubit cel mai mult în copilărie? Nu sunt des, dar uneori îmi doresc cu adevărat să simt din nou gustul copilăriei și gătesc plăcinta mea preferată de varză. O rețetă foarte simplă și probabil familiară pentru mulți, dar de ce să nu o amintesc din nou ...
Trebuie să începeți să gătiți, desigur, cu umplutura.
- Am tăiat o ceapă mică în sferturi în inele și o trimit în tigaie împreună cu o picătură de ulei. Ceapa nu trebuie să fie prăjită până la maro auriu, ci doar adusă la transparență.
- Apoi, trimit varză tocată mărunt la ceapă și carcasă (nu se prăjește) până la culoarea caramelului ca în fotografie, adăugând uneori puțină apă în tigaie.
Varza ar trebui să se răcească complet, dar deocamdată puteți începe să faceți aluatul.
- Spargeți trei ouă într-un castron și adăugați 250 ml de chefir la ele. Va fi bine dacă nu este foarte proaspăt.
- Adaug jumătate de linguriță de sare și o lingură de zahăr.
Adaug faina treptat, am nevoie de aproximativ 300 de grame, aluatul este
- consistența ar trebui să iasă ca smântâna. Nu în ultimul rând, adaug sifon tăiat cu oțet.
Trimit cea mai mare parte a matriței pe fundul vasului de copt. Se întinde ușor varza deasupra și se distribuie uniform.
Am întins restul de aluat pe varză și, de asemenea, o nivelez astfel încât varza să nu fie vizibilă.
Acum îl trimit într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 1 oră.
După ce am lăsat-o să se răcească bine, dar ca să fiu sincer nu aștept niciodată până când prăjitura s-a răcit complet, îmi place să o mănânc doar ușor caldă.
Ingrediente:
250 ml kefir
300 gr făină
3 ouă
0,5 lingurițe linguri de sare
1 lingură. lingura de zahar
sifon și oțet
450-500 gr de varză
1 ceapă
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, mai sunt multe lucruri interesante în față! Nu uitați să vă placă 👍 și să împărtășiți rețeta prietenilor!
Fii sănătos!